طولانی شدن زمان بین وعده های غذایی می تواند عواقب جدی برای بدن ما داشته باشد. غذا به تقویت هر سیستم بدن ما کمک می کند، بنابراین تقریباً هر قسمت از بدن شما با حذف یک وعده غذایی یا ناشتا تحت تأثیر قرار می گیرد.
هریسون هشدار می دهد: «در حالی که طرفداران روزه دوست دارند علمی را تبلیغ کنند که ظاهراً از حذف وعده های غذایی پشتیبانی می کند، این علم بسیار مقدماتی است و به هیچ وجه برای حمایت از توصیه روزه با توجه به همه خطرات کافی نیست. از نظر من، روزه داری یا حذف وعده های غذایی هیچ مزیت بالقوه ای ندارد و خطرات بسیار واقعی برای بدن دارد.»
اضطراب
حذف یک وعده غذایی (یا به طور کلی طولانی گرسنگی طولانی مدت) می تواند تأثیر جدی بر سلامت روان شما داشته باشد. یک مطالعه در سال 2018 در مجله بین المللی تحقیقات محیطی و بهداشت عمومی نشان داد که حذف صبحانه با خطر بیشتری برای تجربه استرس و افسردگی در نوجوانان نسبت به خوردن صبحانه منظم مرتبط است.
به گفته انجمن غدد درون ریز، وقتی بیش از حد طولانی بدون غذا می مانید، قند خون شما کاهش می یابد و به بدن شما سیگنال می دهد که شروع به تولید کورتیزول کند. کورتیزول که معمولا به عنوان “هورمون استرس” شناخته می شود، برای کمک به تنظیم این افت قند خون ترشح می شود، اما همچنین واکنش استرس را در بدن ایجاد می کند که می تواند نه تنها شما را مضطرب یا افسرده کند، بلکه باعث بدخلقی، تحریک پذیری و گیجی می شود.
انرژی پایین
فقط به این فکر کنید که وقتی “گرسنه” هستید چقدر احساس وحشتناکی دارید! به علاوه، طبق کتاب سال 2021، پیشرفتهای اخیر در میکروبیولوژی کاربردی و بیوشیمی، مغز ما به معنای واقعی کلمه از گلوکز استفاده میکند که ترجیح میدهد از مصرف کربوهیدراتها دریافت کند.
نشانه های گرسنگی و سیری در هم آمیخته می شود
بدن ما نشانه های درونی گرسنگی و سیری به شکل هورمون دارد. به عبارت ساده، لپتین هورمونی است که مسئول کاهش اشتهای شما در زمانی که بدن شما غذای کافی داشته باشد و گرلین باعث می شود زمانی که بدن به سوخت بیشتری نیاز دارد، احساس گرسنگی کنید. وقتی به آنها گوش نمیدهید، میتوانید باعث شوید که این هورمون ها با یکدیگر اشتباه گرفته بشوند.
هوس های غذایی
یکی از عواقب پایین بودن قند خون و نادیده گرفتن نشانه های گرسنگی و سیری می تواند هوس شدید(به ویژه برای کربوهیدرات های ساده و قند) باشد. هر دوی این موارد به شما انرژی سریع می دهند اما این انرژی به سرعت سقوط می کند، چیزی که بدن شما در این مرحله حاضر است به آن بسنده کند، زیرا به سادگی به دنبال نوعی انرژی است.
- ظاهر شدن افکار مزاحم و مداوم در مورد غذا
- همچنین از دست دادن کنترل بر خوردن وعده غذایی یا میانوعده ها بهویژه وقتی صحبت از این منابع کربوهیدرات تصفیهشده باشد.
کمبود مواد مغذی
حذف وعده های غذایی به دلایل مختلفی می تواند منجر به کمبود مواد مغذی شود. طبق مطالعه سال 2021 در Proceedings of the Nutrition Society در مورد حذف صبحانه، حذف یک وعده غذایی به این معنی است که شما فرصت تغذیه بدن خود را با ده ها ماده مغذی ضروری که برای رشد به آن نیاز دارد را از دست می دهید.
هضم نامنظم
حذف وعده های غذایی می تواند منجر به حالت تهوع و اسهال شود و حتی ممکن است دچار یبوست شوید.
به گفته انجمن روانشناسی آمریکا، واکنش استرسی که بدن با طولانی شدن زمان بین وعده های غذایی ایجاد می کند، مشابه زمانی است که احساس اضطراب می کنید که می تواند سیستم گوارشی را آزار دهد. اگر در یک چرخه از حذف یک وعده غذایی و سپس پرخوری زیاد هستید، این امر فرآیند هضم شما را بیشتر مختل می کند.
افزایش خطر ابتلا به اختلال خوردن
هریسون می گوید: «افرادی که روزه می گیرند یا وعده های غذایی خود را حذف می کنند، در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به اختلالات خوردن هستند. همه این پیامدها برای رفاه کلی افراد مضر است و در سطحی عمیقتر، ما را از حضور کامل در زندگیمان، انجام هدفمان و استفاده از قدرت خود برای تغییر جهان بازمیدارند.»
کاهش لذت از غذا
در آخر
بدن شما زمانی بهترین عملکرد را دارد که تغذیه کافی داشته باشید تا انرژی و سوخت مورد نیاز خود را دریافت کند. این شامل تغذیه منظممی شود که برای بالا نگه داشتن سطح انرژی و تمرکز مغز شما نیاز دارد.
حذف وعدههای غذایی با چندین پیامد منفی برای سلامتی، از جمله بیماریهای خاص، اندازهگیریهای ضعیف سلامت، اختلالات خوردن، انرژی کم و اضطراب مرتبط است. اگر عادت به حذف وعدههای غذایی دارید، روی یک روال سالمتر کار کنید و با علائم گرسنگی و سیری بدن خود آشنا شوید.
سرویس خبری: علمی – تغذیه و سلامت
- بیشتر بخوانید :
- ۱۲ دلیل گرسنگی مداوم را بشناسید
- خوراکیهای کم کالری اما سیر کننده
