Tag: علمی – تغذیه و سلامت

ژله یکی از دسرهای کم‌کالری است که به دلیل وجود ژلاتین حیوانی، ممکن است فوایدی برای سلامت پوست، مفاصل، استخوان‌ها و دستگاه گوارش داشته باشد. کارشناسان در عین حال هشدار ...

سلامت روده تنها به مصرف ماست محدود نمی‌شود. متخصصان تغذیه می‌گویند انتخاب میان‌وعده‌های مناسب می‌تواند به تقویت میکروبیوم روده، بهبود هضم، تقویت سیستم ایمنی و حتی کاهش التهاب کمک کند. ...

با وجود پیشرفت چشمگیر علم پزشکی و دسترسی آسان و گسترده به اطلاعات علمی در عصر دیجیتال، همچنان باورهای غلطی درباره تأثیر برخی خوراکی‌ها بر سلامت بدن در میان بسیاری ...

در فصل تابستان، تغییرات دمایی و افزایش تعریق نیاز بدن را به آب و املاح بیشتر می‌کند. به گفته منصور رضایی، متخصص علوم تغذیه، در این دوران باید توجه ویژه‌ای ...

رژیم غذایی بسیار کم‌کالری یا VLCD نوعی برنامه کاهش وزن شدید است که در آن مصرف کالری روزانه به ‌حدود ۸۰۰ کالری یا کمتر محدود می‌شود. این رژیم، که تنها ...

عبدالعظیم بهفر مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: نمک‌هایی که تحت عنوان نمک دریاچه یا نمک دریا در عطاری‌ها عرضه می‌شوند، معمولاً تصفیه نشده‌اند و در ...

آلرژی به سیر زمانی بروز می‌کند که سیستم ایمنی بدن به اشتباه، ترکیبات موجود در سیر را به‌عنوان یک تهدید تلقی کرده و علیه آن واکنش نشان دهد. این وضعیت ...

جسی اینشوپ، بیوشیمی‌دان فرانسوی و نویسنده کتاب‌ پرفروش «انقلاب گلوکز و روش الهه گلوکز» در یک توصیه جذاب به دوستداران شیرینی و شکلات گفته «زمان بهتری برای خوردن این خوراکی‌های ...

کرفس که از خانواده گیاهانی چون جعفری، هویج و رازیانه است، به دلیل ترکیبات زیست‌فعال و مواد مغذی فراوان، جایگاهی ویژه در رژیم غذایی سالم دارد. ساقه‌های بلند، فیبری و ...

زردچوبه به عنوان یک ماده غذایی با خاصیت ضد التهابی قوی شناخته می‌شود. ترکیب آن با یک قاشق عسل می‌تواند نه تنها میزان آنتی‌اکسیدان‌های بدن را افزایش دهد، بلکه به ...