اخبار علمی - تغذیه و سلامت

کنترل قند خون فقط به انتخاب غذای اصلی محدود نمی‌شود؛ چاشنی‌ها نیز می‌توانند نقش مهمی در سلامت متابولیک داشته باشند. بسیاری از سس‌های آماده حاوی مقادیر زیادی قند افزوده هستند،...

علیرضا اسکندری پنجشنبه ۱۸ تیر در مراسم معدوم‌سازی گوشت پ‌های فاسد در زاهدان با تأکید بر اینکه سلامت عمومی و امنیت غذایی شهروندان خط قرمز مجموعه دامپزشکی است، اظهار کرد:...

هندوانه، فراتر از یک میوه آبدار و محبوب، در واقع یک «ایستگاه آبرسانی طبیعی» است که می‌تواند در روزهای پرفشار تابستانی، توازن سلامت و انرژی را در بدن ما بازگرداند....

ژله یکی از دسرهای کم‌کالری است که به دلیل وجود ژلاتین حیوانی، ممکن است فوایدی برای سلامت پوست، مفاصل، استخوان‌ها و دستگاه گوارش داشته باشد. کارشناسان در عین حال هشدار...

ژله یکی از دسرهای کم‌کالری است که به دلیل وجود ژلاتین حیوانی، ممکن است فوایدی برای سلامت پوست، مفاصل، استخوان‌ها و دستگاه گوارش داشته باشد. کارشناسان در عین حال هشدار...

عبارت چربی ترانس معمولا ذهن افراد را به سمت فست‌فودهای ناسالم و تنقلات بسته‌بندی‌شده می‌برد. سال‌هاست متخصصان سلامت هشدار می‌دهند که چربی‌های ترانس خطر بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهند و...

اینکه از طعم و بوی پیاز خوشتان بیاید یا از آن فراری باشید، شاید فقط یک سلیقه غذایی نباشد. نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد علاقه به پیاز ممکن است...

متخصصان تغذیه و سلامت عمومی می‌گویند این پروتئین باعث می‌شود پوست، خاصیت ارتجاعی بیشتری داشته باشد و استخوان‌ها نیز قوی‌تر شوند. با افزایش سن، تولید کلاژن در بدن به طور...

محققان گزارش دادند که نوشیدن آبمیوه یا نوشابه‌های شیرین در دوران کودکی ممکن است با افزایش خطر فشارخون بالا در بزرگسالی مرتبط باشد. محققان دریافتند کودکانی که روزانه ۰.۳ لیتر...

سلامت روده تنها به مصرف ماست محدود نمی‌شود. متخصصان تغذیه می‌گویند انتخاب میان‌وعده‌های مناسب می‌تواند به تقویت میکروبیوم روده، بهبود هضم، تقویت سیستم ایمنی و حتی کاهش التهاب کمک کند....