خرما سرشار از قندهای طبیعی و مملو از مواد مغذی مورد نیاز بدن است. این خوراکی مقادیر قابل توجهی ویتامین، مواد معدنی، آهن، کلسیم، منیزیم، ریبوفلاوین، تیامین، روی و فولات در خود دارد. خرما دارای فواید بسیاری برای سلامتی بدن است که برای مثال میتوان به کاهش وزن و چربیسوزی، جلوگیری از سرطان روده و درمان یبوست اشاره کرد.
خرما یک خوراکی مقوی و حاوی درصد بالایی از مواد معدنی و ویتامینهای ضروری برای بدن است. هر یک وعده خرما (یا چهار عدد از آن) ۴۰ درصد مس، ۱۵ درصد منیزیم، ۱۴ درصد منگنز، ۲۳ درصد پتاسیم، ۱۷ درصد ویتامین B۶ و ۳.۶ گرم پروتئین مورد نیاز بدن شما را تأمین میکند. خرما همچنین دارای فیبر بالایی (حدود ۷ گرم در هر وعده) است. همچنین از دیگر فواید خوردن خرما میتوان به جبران کمبود آهن اشاره کرد.
در ادامه به شش فایده شگفتانگیز خرما برای سلامتی اشاره میشود.
۱. ارتقای سلامت عمومی
خرما حاوی فیبر است و تحقیقات نشان میدهد که فواید فیبر برای سلامتی، فراتر از بهبود عملکرد دستگاه گوارش است. دریافت مقدار زیادی فیبر از سبزیجات و میوههایی مانند خرما میتواند در بهبود سلامت قلب، تثبیت سطح قند خون، کاهش سطح کلسترول و جلوگیری از افزایش وزن و چاقی مفید باشد. همچنین مصرف خرما خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ، سکته مغزی، دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی را کاهش میدهد.
۲. پیشگیری از بیماریهای مزمن
خرما سرشار از ترکیبات گیاهی است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل میکنند. آنتی اکسیدانها از سلولهای شما در برابر آسیبهای ناشی از رادیکال های آزاد محافظت میکنند. رادیکالهای آزاد در ایجاد بیماریهای خود ایمنی، بیماری قلب و عروقی، آب مروارید و حتی سرطان نقش دارند.خرما حاوی انواع مختلفی از آنتی اکسیدانها از جمله: کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها، لیگنانها، اسیدهای فنولیک و پلی فنولهاست که به جلوگیری از ایجاد و پیشرفت بیماریهای مزمن کمک میکنند.
۳. تقویت سلامت مغز
چندین مطالعه، مصرف خرما را (به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی) با بهبود عملکرد مغز مرتبط دانستهاند. آنتی اکسیدانها از التهاب در سراسر بدن، از جمله در مغز، جلوگیری میکنند. التهاب مغز با ایجاد بیماریهایی مانند آلزایمر و پارکینسون در ارتباط است. بهبود حافظه، یادگیری بهتر و اضطراب کمتر از دیگر فواید خوردن خرما برای مغز هستند.
۴. کمک به تسهیل زایمان طبیعی
شواهدی وجود دارد که نشان میدهد خوردن خرما میتواند زایمان را تسهیل کند. به نظر میرسد ترکیبات موجود در خرما گیرندههای اکسی توسین را تحریک میکند. وجود اکسی توسین کلید اصلی کنترل انقباضات مادر حین زایمان است.
همچنین از آنجا که خرما منبع عالی کربوهیدراتهای سالم و سرشار از قندهای طبیعی است، خوردن آن در اواخر بارداری به مادر کمک میکند تا انرژی کافی برای زایمان خود ذخیره کند.
۵. خواص ضدپیری برای پوست
هورمونهای گیاهی (فیتوهورمونها) موجود در خرما دارای خواص ضد پیری برای پوست هستند. از همین رو گاهی اوقات از فیتوهورمونها در تولید محصولات مراقبت از پوست استفاده میشود.
۶. جایگزینی سالم برای شکر تصفیهشده
خرما یک خوراکی مفید با شاخص گلیسمی پایین (حدود ۴۲) در نظر گرفته میشود که میتواند قند خون را ثابت نگه دارد. همین مسئله ثابت میکند که خرما بهترین جایگزین برای قند، شکر و مرباست و میتوان از آن برای رفع میل به مصرف شرینی استفاده کرد. یک عدد خرمای تازه ۲۰ کالری و یک خرمای خشک ۱۵ کالری دارد که با خوردن آن انرژی بدن تأمین میشود.
سرویس خبری : علمی – تغذیه و سلامت
