مجید غیورمبرهن در گفتوگو با اشاره به فواید قهوه در حد متعادل، اظهار کرد: قهوه حاوی آنتیاکسیدان است و میتواند با کاهش التهاب، رفع خستگی ذهنی و بهبود هوشیاری همراه باشد. مطالعات، مصرف مناسب قهوه را با کاهش خطر پارکینسون، آلزایمر، افسردگی و بهبود کنترل قند خون و سلامت کبد مرتبط دانستهاند.
وی ادامه داد: مصرف زیاد قهوه موجب وابستگی مشابه اعتیاد، بیقراری، اختلال خواب و سردرد میشود. مصرف بالای قهوه فشار خون را افزایش میدهد، آریتمی قلبی را تشدید میکند و با افزایش اسید معده، رفلاکس و زخم معده را بدتر میکند. همچنین جذب آهن و کلسیم را کاهش میدهد.
این متخصص تغذیه با تاکید بر گروههای محتاط در مصرف قهوه خاطرنشان کرد: زنان باردار و شیرده، کودکان و نوجوانان، افراد مبتلا به کمخونی فقر آهن، فشارخون بالا، اختلالات اضطرابی و بیماریهای گوارشی مانند رفلاکس، باید در مصرف قهوه محتاط باشند و حتما با پزشک مشورت کنند.
دکتر غیور مبرهن درخصوص نکات کاربردی برای کاهش عوارض مصرف قهوه تشریح کرد: قهوه را نباید ناشتا مصرف کرد؛ همراه یا پس از غذا و ترجیحا با غذاهای قلیایی میل شود. پس از نوشیدن قهوه نیز بلافاصله دراز نکشید.
وی افزود: قهوه در مصرف کم میتواند برای بزرگسالان سالم مفید باشد، اما افزایش مصرف آن با طیف وسیعی از عوارض همراه است و تصمیمگیری درباره مصرف آن در گروههای خاص باید با نظر پزشک انجام شود.
منبع:ایسنا
