Tag: سلامتی

آیا روغنی که هر روز با آن آشپزی می‌کنید، می‌تواند بی‌صدا خطر ابتلای شما به سرطان را افزایش دهد؟ نتایج پژوهش اخیر پاسخ می‌دهد که چنین خطری وجود دارد اما ...

محققان دانشگاه ایلینوی می‌گویند ترکیب سرخ کردن سنتی با گرم کردن در مایکروویو می‌تواند میزان جذب روغن توسط سیب‌زمینی سرخ‌کرده را کاهش دهد. هدف؟ سالم‌تر کردن غذاهای سرخ‌شده در عین ...

بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، اسپلندا (Splenda) به عنوان یکی از جایگزین‌های قند، ممکن است اشتها و احساس گرسنگی را در فرد افزایش دهد و به این ...

 تحقیقات جدید نشان می‌دهد که «میکروب‌های زنده» موجود در غذاها—چیزی که حتی روی برچسب مواد غذایی هم دیده نمی‌شود—ممکن است نقش مهمی در لاغری و سلامت قلب داشته باشند. این ...

برخی افراد شرایط خاصی دارند و پزشکان به آنها توصیه می‌کنند که از مصرف زنجبیل خودداری کنند. یکی از موارد احتیاط در مصرف زنجبیل برای افرادی است که دچار کمبود ...

محققان اخیراً گزارش داده‌اند افرادی که غذاهای فوق فرآوری‌شده بیشتری می‌خورند، تراکم استخوان پایین‌تری دارند و خطر شکستگی لگن در آنها بیشتر است. محققان دریافتند که به ازای هر ۳.۷ ...

محمد واحدی در گفت وگو افزود: اصلاح الگوی مصرف نان، یکی از ارکان مهم ارتقای سلامت عمومی و کاهش بیماری‌های غیرواگیر در جامعه است وی با اشاره به نقش حیاتی ...

مارچوبه معمولاً به‌صورت پخته طعم بهتری دارد؛ زیرا حرارت بافت آن را نرم می‌کند. روش‌های رایج پخت شامل جوشاندن، بخارپز کردن، سرخ‌کردن یا کبابی کردن است. بسیاری افراد آن را ...

در سال‌های اخیر، غذا خوردن آگاهانه از یک واژه‌ پرطرفدار در دنیای سلامتی به توصیه‌ اصلی متخصصان تغذیه تبدیل شده است. این رویکرد به‌جای برچسب زدن به غذاها به‌عنوان «خوب» ...

خوردن غذاهای حاوی قند و چربی‌های اشباع‌شده از جمله بسیاری از غذاهای فوق‌فراوری‌شده، باعث استرس و التهاب در بدن و مغز ما می‌شوند. در ادامه پنج نوع از سبزیجاتی که حالتان ...