اخبار علمی - تغذیه و سلامت

همزمان با هفته آموزش و ترویج کشاورزی، غلامرضا گل‌محمدی، رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی با اشاره به یافته‌های مستند موسسه تحقیقات خاک و آب کشور اظهار کرد: بررسی‌های...

«فیبر بیشتر بخورید» جمله‌ای است که بارها شنیده‌ایم، اما در عمل خیلی‌ها نمی‌دانند دقیقاً باید چه کار کنند. واقعیت این است که فیبر یکی از مهم‌ترین اجزای یک رژیم سالم...

دکتر محمد باروتکوب در این باره تصریح کرد: مصرف تخم مرغ‌های فاقد نشانه گذاری بهداشتی یا استفاده از تخم مرغ به صورت خام و نیم پز می‌تواند خطر ابتلا به...

محققان اخیراً گزارش داده‌اند افرادی که غذاهای فوق فرآوری‌شده بیشتری می‌خورند، تراکم استخوان پایین‌تری دارند و خطر شکستگی لگن در آنها بیشتر است. محققان دریافتند که به ازای هر ۳.۷...

کارشناسان تغذیه می‌گویند دو اسید چرب به نام‌های «اسید لینولئیک» و «اسید آلفا-لینولنیک» فقط از طریق رژیم غذایی قابل دریافت هستند. بنابراین در بزرگسالان، حداقل ۱۵ درصد از انرژی مصرفی...

محققان گزارش دادند که هر وعده اضافی روزانه از غذاهای فوق فرآوری شده، خطر ابتلا به یک رویداد قلبی بزرگ را در فرد ۵ درصد افزایش می‌دهد. محققان دریافتند افرادی...

اگر به دنبال راهی طبیعی برای بهبود سلامت قلب هستید، افزودن مغزها و دانه‌ها به رژیم غذایی می‌تواند انتخابی ساده اما مؤثر باشد. مغزها و دانه‌ها مواد غذایی کوچک اما...

متخصصان تغذیه تاکید دارند برای حفظ همه ترکیبات مغذی باید راه درست پخت و پز مواد غذایی را دنبال کنید، از مدت زمان طبخ گرفته تا روش خرد کردن سبزیجات....

فتح‌اله پورعلی در گفت‌وگو افزود: خطر ابتلا به بیماری‌های غیرواگیر مانند دیابت، قلبی عروقی و انواع سرطان‌ها در افرادی که دارای اضافه وزن و چاقی هستند بسیار بیشتر است، بنابراین...

در برخی از ویدئوهایی که در فضای مجازی فراگیر می‌شود، ادعا می شود خوردن شیرموز اشتباه است چون ترکیب این دو فاسد و باعث بیماری می‌شود. با توجه به این...