اخبار علمی - تغذیه و سلامت

در برخی از ویدئوهایی که در فضای مجازی فراگیر می‌شود، ادعا می شود خوردن شیرموز اشتباه است چون ترکیب این دو فاسد و باعث بیماری می‌شود. با توجه به این...

محمد واحدی در گفت وگو افزود: اصلاح الگوی مصرف نان، یکی از ارکان مهم ارتقای سلامت عمومی و کاهش بیماری‌های غیرواگیر در جامعه است وی با اشاره به نقش حیاتی...

مارچوبه معمولاً به‌صورت پخته طعم بهتری دارد؛ زیرا حرارت بافت آن را نرم می‌کند. روش‌های رایج پخت شامل جوشاندن، بخارپز کردن، سرخ‌کردن یا کبابی کردن است. بسیاری افراد آن را...

در سال‌های اخیر، غذا خوردن آگاهانه از یک واژه‌ پرطرفدار در دنیای سلامتی به توصیه‌ اصلی متخصصان تغذیه تبدیل شده است. این رویکرد به‌جای برچسب زدن به غذاها به‌عنوان «خوب»...

خوردن غذاهای حاوی قند و چربی‌های اشباع‌شده از جمله بسیاری از غذاهای فوق‌فراوری‌شده، باعث استرس و التهاب در بدن و مغز ما می‌شوند. در ادامه پنج نوع از سبزیجاتی که حالتان...

همان‌طور که برخی مواد غذایی در مهار استرس موثرند، برخی دیگر هم استرس را افزایش می‌دهند؛ به‌ویژه شکر و کافئین. طبق گزارشی از دانشگاه کمبریج، کافئین به گیرنده‌های آدنوزین حمله می‌کند و «در تشدید...

محسن علوی‌نیا در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: امسال طرح‌های نظارتی ما با آغاز ماه مبارک رمضان کلید خورد و از ۲۷ اسفندماه۱۴۰۴ با طرح سلامت نوروزی پیوند خورد. اما...

زهرا خراسانچی در گفت‌وگو با اشاره به اینکه با انتخاب آگاهانه مواد غذایی می‌توانیم از تبدیل شدن استرس‌های محیطی به اختلالات مزمن اضطرابی جلوگیری کنیم، اظهار کرد: در شرایط بحران،...

فتح‌الله پورعلی در گفت‌وگو افزود: تمرکز کافی به در دسترس بودن غذاهای سالم و فاسد نشدنی داشته داشند تا در صورت تشدید اوضاع بتوانند برای تأمین کالری، پروتئین و مواد...

کبد یکی از مهم‌ترین اعضای بدن است که نقش حیاتی در ادامه زندگی انسان دارد. این عضو مسئول سم‌زدایی بدن، تنظیم سوخت‌وساز یا همان متابولیسم مواد غذایی، تولید صفرا و...