اخبار علمی - تغذیه و سلامت

سیدحسن امامی رضوی، در جلسه بررسی روند شناسه‌گذاری محصولات کشاورزی در چارچوب اجرای آیین‌نامه بند «خ» ماده ۷۱ قانون برنامه هفتم پیشرفت، با تأکید بر اهمیت اجرای دقیق و به‌موقع...

سپیده شهسواری در این گفت‌وگو به مناسبت ۲۰ اردیبهشت روز ملی گل محمدی و گلاب اظهار کرد: گل محمدی، که در منابع طب سنتی ایرانی با نام‌هایی چون گل سرخ...

خیلی‌ها فکر می‌کنند برای تأمین پروتئین حتماً باید سراغ تخم‌مرغ، گوشت یا لبنیات برویم. درست است، یک تخم‌مرغ حدود ۶ گرم پروتئین دارد و منبع بسیار خوبی محسوب می‌شود. اما...

 تحقیقات جدید نشان می‌دهد که «میکروب‌های زنده» موجود در غذاها—چیزی که حتی روی برچسب مواد غذایی هم دیده نمی‌شود—ممکن است نقش مهمی در لاغری و سلامت قلب داشته باشند. این...

برخی افراد شرایط خاصی دارند و پزشکان به آنها توصیه می‌کنند که از مصرف زنجبیل خودداری کنند. یکی از موارد احتیاط در مصرف زنجبیل برای افرادی است که دچار کمبود...

همزمان با هفته آموزش و ترویج کشاورزی، غلامرضا گل‌محمدی، رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی با اشاره به یافته‌های مستند موسسه تحقیقات خاک و آب کشور اظهار کرد: بررسی‌های...

«فیبر بیشتر بخورید» جمله‌ای است که بارها شنیده‌ایم، اما در عمل خیلی‌ها نمی‌دانند دقیقاً باید چه کار کنند. واقعیت این است که فیبر یکی از مهم‌ترین اجزای یک رژیم سالم...

دکتر محمد باروتکوب در این باره تصریح کرد: مصرف تخم مرغ‌های فاقد نشانه گذاری بهداشتی یا استفاده از تخم مرغ به صورت خام و نیم پز می‌تواند خطر ابتلا به...

محققان اخیراً گزارش داده‌اند افرادی که غذاهای فوق فرآوری‌شده بیشتری می‌خورند، تراکم استخوان پایین‌تری دارند و خطر شکستگی لگن در آنها بیشتر است. محققان دریافتند که به ازای هر ۳.۷...

کارشناسان تغذیه می‌گویند دو اسید چرب به نام‌های «اسید لینولئیک» و «اسید آلفا-لینولنیک» فقط از طریق رژیم غذایی قابل دریافت هستند. بنابراین در بزرگسالان، حداقل ۱۵ درصد از انرژی مصرفی...