سه شنبه, خرداد ۱۹, ۱۴۰۵
  • ورود
  • صفحه اصلی
  • سرویس های خبری
    • همه
    • اخبار آشپزی
    • اخبار اقتصاد و بازار
    • اخبار بین الملل
    • اخبار دام طیور و آبزیان
    • اخبار صنایع تبدیلی و تکمیلی کشاورزی
    • اخبار علمی - تغذیه و سلامت
    • اخبار فناوری غذا و بخش صنعت
    • اخبار کشاورزی و باغبانی
    • اخبار مجلس و دولت
    • اخبار نمایشگاه ها و همایش ها
    توصیه‌های پیشگیرانه درباره بیماری تب کریمه کنگو

    توصیه‌های پیشگیرانه درباره بیماری تب کریمه کنگو

    پرداخت بیش از هزار میلیارد تومان از مطالبات گندمکاران استان تهران

    تحویل ۲۴ هزار تن گندم به مراکز خرید تضمینی استان تهران

    ۱۳ میلیون قطعه جوجه ریزی در استان زنجان صورت گرفته است

    جوجه ریزی خرداد به ۱۳۶ میلیون قطعه می‌رسد

    رهاسازی ۸۰۰ هزار قطعه بچه‌ماهی خاویاری در زیستگاه‌های طبیعی

    رهاسازی ۸۰۰ هزار قطعه بچه‌ماهی خاویاری در زیستگاه‌های طبیعی

    ایران پیشگام صید در اقیانوس هند

    ایران پیشگام صید در اقیانوس هند

    شب‌ها گیلاس بخورید!

    صادرات گیلاس از خراسان شمالی به روسیه

    حرکت خراسان جنوبی به سمت تعادل آبی با انسداد چاه‌های غیرمجاز و هوشمندسازی برداشت‌ها

    حرکت خراسان جنوبی به سمت تعادل آبی با انسداد چاه‌های غیرمجاز و هوشمندسازی برداشت‌ها

    تمدید مهلت بیمه محصول برنج تا پایان خرداد/ ۳۶ هزار کشاورز گیلانی تحت پوشش بیمه

    تمدید مهلت بیمه محصول برنج تا پایان خرداد/ ۳۶ هزار کشاورز گیلانی تحت پوشش بیمه

    کمبود نان نداریم/علت تاخیر در تحویل آرد به نانوایی ها

    از تنور تا سفره؛ مسیر پرچالش یک غذای روزانه

    توقف فعالیت یک کارخانه تولید رب گوجه‌فرنگی در کهنوج به‌دلیل مسائل بهداشتی

    توقف فعالیت یک کارخانه تولید رب گوجه‌فرنگی در کهنوج به‌دلیل مسائل بهداشتی

    برچسب های پرطرفدار

    • فناوری غذا
    • صنایع تبدیلی کشاورزی
    • مقالات علمی
    • مصاحبه و گفتگو
    • ارسال خبر
    • کتب تخصصی
    • تماس با ما
    بدون نتیجه
    مشاهده همه نتیجه
    پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران
    بدون نتیجه
    مشاهده همه نتیجه
    Home سرویس های خبری اخبار اقتصاد و بازار

    پیشنهاد جدید برای شفافیت در بازار تخم‌مرغ؛ دو نرخ روی هر بسته

    در پی نوسانات اخیر بازار تخم‌مرغ و اختلاف قابل‌توجه میان قیمت درب کارخانه و نرخ عرضه در خرده‌فروشی‌ها، دبیرکل فدراسیون طیور پیشنهاد داد برای شفاف‌سازی قیمت‌ها و مهار سودجویی واسطه‌ها، نرخ تولیدکننده و مصرف‌کننده به‌طور همزمان بر روی بسته‌های تخم‌مرغ درج شود.

    توسط هانیه سیفی مجد
    مهر ۲۲, ۱۴۰۴
    در اخبار اقتصاد و بازار
    زمان خواندن: زمان موردنیاز برای مطالعه: 1 دقیقه
    0
    هر کیلو گرم تخم‌مرغ درب مرغداری حدود ۷۹ هزار تومان شد

    ایده درج قیمت تولیدکننده نخستین بار در دولت سیزدهم و با هدف «شفاف‌سازی زنجیره تأمین و توزیع» مطرح شد. در آن زمان، اختلاف چشمگیر میان قیمت کالاها در درِ کارخانه و فروشگاه‌ها، دولت را به سمت سیاستی کشاند که قرار بود فاصله میان تولید تا مصرف را برای مردم قابل مشاهده کند.

    در ۲۸ آذرماه ۱۴۰۰ با مصوبه ستاد تنظیم بازار، اجرای آزمایشی طرح آغاز شد. ابتدا گروه محدودی از کالاها مانند لوازم خانگی کوچک، شوینده‌ها، نوشیدنی‌ها و محصولات تندمصرف مشمول شدند. چند ماه بعد، در اردیبهشت ۱۴۰۱، سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان اعلام کرد که درج همزمان قیمت تولیدکننده و مصرف‌کننده برای بخش بیشتری از کالاهای بسته‌بندی‌شده الزامی است. عباس تابش، رئیس وقت این سازمان، گفته بود هدف از این سیاست «افزایش شفافیت، حذف تخفیف‌های صوری و کاهش بهای پرداختی مصرف‌کننده» است.

    از نگاه دولت، شفاف‌شدن قیمت‌ها می‌توانست به چند نتیجه منجر شود که مردم در جریان قیمت واقعی تولید قرار گیرند، فروشگاه‌ها نتوانند با تخفیف‌های غیرواقعی فریب دهند و واسطه‌ها نیز مجبور شوند سود خود را در چارچوب مشخصی تعریف کنند. در عین حال، درج دو قیمت روی کالا به سازمان‌های نظارتی این امکان را می‌داد که مسیر افزایش قیمت را از مبدا تا مقصد رهگیری کنند و تخلفات قیمتی را دقیق‌تر تشخیص دهند.

    سیاستی درست در نظریه، دشوار در عمل

    با وجود اهداف شفاف و وعده‌های دولتی، طرح به‌سرعت با چالش‌های اجرایی روبه‌رو شد. بسیاری از فعالان صنعتی هشدار دادند که قیمت مصرف‌کننده فقط حاصل هزینه تولید نیست، بلکه مجموعه‌ای از هزینه‌های حمل‌ونقل، مالیات، انرژی، سود توزیع و فروش است. از این منظر، درج قیمت تولیدکننده به تنهایی می‌تواند تصویر گمراه‌کننده‌ای از قیمت نهایی در ذهن خریدار بسازد.

    از سوی دیگر، الزام به تغییر برچسب‌ها و طراحی بسته‌بندی‌های جدید برای بسیاری از تولیدکنندگان کوچک به‌ویژه در صنایع غذایی و شوینده‌ها هزینه‌بر بود. برخی شرکت‌ها حتی هشدار دادند که اجرای ناگهانی طرح می‌تواند جریان تولید را مختل کند.

    در کنار این مشکلات، نحوه نظارت و کنترل بازار نیز از دیگر دغدغه‌ها بود. در بسیاری از فروشگاه‌ها و مناطق کشور، اجرای کامل طرح عملاً انجام نشد و کالاهایی با برچسب‌های قدیمی یا دوگانه در بازار باقی ماندند. فعالان بازار می‌گفتند دولت ابزار لازم برای پایش دقیق و سراسری را ندارد، در نتیجه اجرای طرح به‌صورت ناهماهنگ و ناقص پیش می‌رود.

    در همین حال، برخی کارشناسان معتقد بودند درج قیمت تولیدکننده بر کالاها، در حالی که ساختار زنجیره توزیع کشور ناکارآمد است، نمی‌تواند مشکل اصلی را حل کند. چرا که بخش بزرگی از افزایش قیمت‌ها در مسیر عرضه ناشی از هزینه‌های واقعی است و نه صرفاً سود واسطه‌ها.

    مقاومت صنایع و اختلاف دیدگاه‌ها

    در میان صنایع، مخالفت‌ها از همان ابتدا پررنگ بود. تولیدکنندگان مواد غذایی، نوشیدنی و لوازم خانگی بیش از دیگران به این تصمیم واکنش نشان دادند. آنها می‌گفتند که سیاست درج قیمت تولیدکننده دخالت مستقیم در سازوکار بازار است و می‌تواند رقابت سالم را از بین ببرد.

    به باور آنان، وقتی مصرف‌کننده قیمت کارخانه را ببیند، ممکن است تصور کند فروشنده در حال گران‌فروشی است، در حالی که بخشی از تفاوت قیمت ناشی از مالیات بر ارزش افزوده، هزینه توزیع و سود منطقی خرده‌فروش است. در نتیجه، فشار روانی به حلقه آخر زنجیره یعنی فروشگاه‌ها وارد می‌شود.

    با وجود این انتقادها، دولت تأکید داشت که طرح، قانونی است و هدف آن نه کنترل قیمت بلکه «نمایان‌سازی» مسیر افزایش قیمت است. سازمان حمایت در اطلاعیه‌ای رسمی یادآور شد که هیچ منعی در قوانین کشور برای درج قیمت تولیدکننده وجود ندارد و این اقدام به شفافیت بازار کمک خواهد کرد.

    اما واقعیت میدانی چیز دیگری بود: بسیاری از فروشندگان و حتی ناظران صنفی اعتقاد داشتند این سیاست، بدون آماده‌سازی زیرساخت و آموزش مصرف‌کنندگان، نتیجه‌ای جز سردرگمی ندارد.

    پیشنهاد درج قیمت تولیدکننده و مصرف‌کننده بر بسته‌بندی تخم‌مرغ

    در ماه‌های اخیر، تخم مرغ جزو کالاهایی بود که نوسان قیمت چشمگیری داشت و با وجود اینکه قیمت درب کارخانه مشابه سال‌های گذشته بود، اما در خرده فروشی‌های با قیمت بالا و تا شانه‌ای حتی۲۳۰ هزار تومان نیز به فروش می‌رسید و از طرفی مرغداران و تولیدکنندگان نیز تاکید داشتند که هزینه‌های تولید بسیار بالاست و در شرایط فعلی هیچ نفعی در تولید ندارند و سرتاسر ضرر است که در پی مطرح شدن این موضوع، بحث درج قیمت تولیدکننده بار دیگر در پی اظهارات فرزاد طلاکش، دبیرکل فدراسیون طیور، مطرح شد. او در گفت‌وگویی با رسانه‌ها اعلام کرد که برای کنترل بازار تخم‌مرغ نیز باید از همین روش استفاده شود؛ یعنی درج همزمان قیمت تولیدکننده و مصرف‌کننده روی بسته‌های تخم‌مرغ.

    طلاکش توضیح داد که در پنج ماه نخست سال، مرغداران بیش از ۵۰ درصد زیر قیمت تمام‌شده فروخته‌اند و این روند ادامه‌پذیر نیست. به گفته او، یکی از دلایل آشفتگی بازار تخم‌مرغ، نبود نظام بسته‌بندی و شناسنامه‌دار بودن کالا است. حدود ۸۰ درصد تخم‌مرغ‌های کشور به‌صورت فله‌ای و بدون درج قیمت یا اطلاعات تولید عرضه می‌شود؛ در چنین شرایطی، نظارت بر قیمت و کیفیت عملاً ممکن نیست.

    او تأکید کرد که اگر تخم‌مرغ‌ها به‌صورت بسته‌بندی‌شده و با درج قیمت تولیدکننده وارد بازار شوند، شفافیت افزایش یافته و مسیر سودجویی دلالان بسته می‌شود. با این حال هشدار داد که اجرای چنین سیاستی بدون توجه به ساختار خُرده‌مالکی صنعت طیور و نوسانات قیمت نهاده‌ها می‌تواند فشار مضاعفی بر تولیدکنندگان کوچک وارد کند.

    درج همزمان قیمت تولیدکننده و مصرف‌کننده، طرحی است با نیت درست اما واقعیت دشوار. در تئوری، این سیاست می‌تواند فاصله میان تولید و مصرف را شفاف کند و مانع از تخفیف‌های ساختگی شود. اما در عمل، به‌دلیل پیچیدگی زنجیره توزیع، ضعف نظارت، هزینه اجرایی بالا و ناآگاهی عمومی، نتوانسته است به اهداف خود برسد.

    با وجود چالش‌ها، ایده درج قیمت دوگانه همچنان برای برخی کالاهای خاص – از جمله تخم‌مرغ – در دستور بحث قرار دارد. به نظر می‌رسد تا زمانی که نظام توزیع و نظارت در کشور اصلاح نشود، درج چند عدد روی برچسب‌ها به‌تنهایی قادر نخواهد بود عدالت قیمتی را به بازار برگرداند.

    سرویس خبری:اقتصاد و بازار

    منبع:ایسنا

    برچسب ها: تخم مرغتنظیم بازارقیمت
    پست قبلی

    خرمالوی گیلان؛ از پیش بینی برداشت ۲۹۰۰ تنی تا مبارزه غیرشیمیایی با مگس میوه

    پست بعدی

    نرخ خرید تضمینی گندم ۲۹.۵۰۰ تومان تعیین شد

    هانیه سیفی مجد

    مربوطه پست ها

    ۱۳ میلیون قطعه جوجه ریزی در استان زنجان صورت گرفته است
    اخبار اقتصاد و بازار

    جوجه ریزی خرداد به ۱۳۶ میلیون قطعه می‌رسد

    توسط هانیه سیفی مجد
    خرداد ۱۹, ۱۴۰۵
    0

    حبیب اسداله نژاد مدیر عامل اتحادیه مرغداران گوشتی کشور گفت: براساس تفاهم‌ نامه‌ای که برای حمایت از تولید منعقد شد،...

    بیشتر بخوانید
    کمبود نان نداریم/علت تاخیر در تحویل آرد به نانوایی ها

    از تنور تا سفره؛ مسیر پرچالش یک غذای روزانه

    خرداد ۱۹, ۱۴۰۵
    میوه شب عید را از کجا بخریم؟ | مقایسه نرخ میوه از میادین تا مغازه

    قیمت عمده میوه و سبزیجات تعیین شد+جدول

    خرداد ۱۹, ۱۴۰۵
    گفت‌وگو| بازار شکر؛ کمبود یا گران‌فروشی؟/ تمایل دولت به عرضه کالا‌ها در فروشگاه‌های زنجیره‌ای

    ضرورت واردات ۵۰۰ هزار تن شکر تا پایان تابستان/ قیمت هرکیلو شکر به ۱۲۵ هزار تومان رسید

    خرداد ۱۹, ۱۴۰۵
    پست بعدی
    پرداخت بیش از هزار میلیارد تومان از مطالبات گندمکاران استان تهران

    نرخ خرید تضمینی گندم ۲۹.۵۰۰ تومان تعیین شد

    پر بازدیدها

    نصب۱۴۰ دستگاه کنتور هوشمند حجمی در چاه‌های کشاورزی اردبیل

    هدر رفت بخش قابل توجهی منابع آبی به بهانه مدیریت ناترازی انرژی

    خرداد ۵, ۱۴۰۵
    تهدید دامپروری ۱۳ استان به دلیل تنش آبی/ یک درصد از خوراک دام با ضایعات نان تامین می‌شود

    ایران و رومانی در مسیر توسعه صادرات فرآورده‌های خام دامی

    خرداد ۱۳, ۱۴۰۵
    هیچ مشکلی در تولید و تامین جوجه یکروزه کشور نداریم

    پیش بینی ۱۲۰ میلیون قطعه جوجه ریزی تا پایان اردیبهشت

    اردیبهشت ۲۶, ۱۴۰۵
    کشتار ۱۰ تن مرغ گرم مازاد بر نیاز هرمزگان/کمبودی در تامین مرغ نداریم

    تولید مرغ در مرغداری‌های خراسان شمالی صرفه اقتصادی ندارد

    اردیبهشت ۲۴, ۱۴۰۵
    بیش از ۶۴ هزار راس دام زنده زیر نظر سازمان دامپزشکی ذبح شد

    بیش از ۶۴ هزار راس دام زنده زیر نظر سازمان دامپزشکی ذبح شد

    خرداد ۱۲, ۱۴۰۵

    مصاحبه و گفتگو

    محسن امینی، رئیس هیأت مدیره هلدینگ میلانا :با تولید صادرات محور، گام های بلند دیگری در تعالی صنعت سلولزی ایران برداشته خواهد شد
    گفتگو و مصاحبه ها

    محسن امینی، رئیس هیأت مدیره هلدینگ میلانا :با تولید صادرات محور، گام های بلند دیگری در تعالی صنعت سلولزی ایران برداشته خواهد شد

    توسط امیرحسین فتحی
    فروردین ۲۳, ۱۴۰۴
    0

    محسن امینی، رئیس هیأت مدیره هلدینگ میلانا در حاشیه سی و دومین نمایشگاه بین المللی ایران بیوتی، کلین و صنایع...

    عضو هیأت رئیسه اتاق بازرگانی البرز در گفتگو با ایفتاتی آی مطرح کرد :  باید بیش از پیش نگران آینده صنعت و پایداری امنیت غذایی باشیم

    عضو هیأت رئیسه اتاق بازرگانی البرز در گفتگو با ایفتاتی آی مطرح کرد : باید بیش از پیش نگران آینده صنعت و پایداری امنیت غذایی باشیم

    بهمن ۱۴, ۱۴۰۳
    گفتگوی خواندنی ایفتاتی آی با دکتر پرویز جهانگیری مدیرعامل شرکت فرآیند فرآوری زیستی اولین و بزرگترین تامین کننده مالتودکسترین در کشور

    گفتگوی خواندنی ایفتاتی آی با دکتر پرویز جهانگیری مدیرعامل شرکت فرآیند فرآوری زیستی اولین و بزرگترین تامین کننده مالتودکسترین در کشور

    اردیبهشت ۲, ۱۴۰۳
    روایت خواندنی ایفتاتی آی ، از زندگی و کار و علایق  حاج آقا صمد رسولوی ، کارآفرین  نام آشنا و موفق صنعت غذا

    روایت خواندنی ایفتاتی آی ، از زندگی و کار و علایق حاج آقا صمد رسولوی ، کارآفرین نام آشنا و موفق صنعت غذا

    مرداد ۲۳, ۱۴۰۱
    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با مهندس حیدر توکلی شانجانی / انتظارم از رئیس جمهور ، حمایت واقعی و نگرش مثبت به تولیدکننده  و کارآفرینان است

    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با مهندس حیدر توکلی شانجانی / انتظارم از رئیس جمهور ، حمایت واقعی و نگرش مثبت به تولیدکننده و کارآفرینان است

    شهریور ۶, ۱۴۰۰
    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با دکتر مهدی کریمی تفرشی ، مدیر جوان ، خوش فکر و کارآفرین نسل سوم صنایع غذایی گلها

    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با دکتر مهدی کریمی تفرشی ، مدیر جوان ، خوش فکر و کارآفرین نسل سوم صنایع غذایی گلها

    خرداد ۲, ۱۴۰۰

    مقالات علمی و یاداشت ها

    لازمه مدیریت تخصصی و قاطع برای تثبیت قیمت مرغ

    نظام بانکی کشور نیازمند تحول ساختاری

    شهریور ۲۲, ۱۴۰۲
    استفاده از نانوپلاکت‎های گرافن در صنعت بسته‌بندی مواد غذایی و نوشیدنی

    نکات کاربردی در آماده‌سازی و کاربرد هیدروکلوئیدها

    شهریور ۵, ۱۴۰۱
    کاربرد تکنولوژی های نوین در توسعه صنعت غذا

    کاربرد تکنولوژی های نوین در توسعه صنعت غذا

    آذر ۲۳, ۱۴۰۰
    بررسی عملکرد افزودنی های بر پایه گیاهان بر کیفیت نان

    بررسی عملکرد افزودنی های بر پایه گیاهان بر کیفیت نان

    شهریور ۷, ۱۴۰۰
    استخراج کورکومین از زردچوبه با استفاده از اولتراسوند

    استخراج کورکومین از زردچوبه با استفاده از اولتراسوند

    خرداد ۸, ۱۴۰۰
    غنی سازی مواد غذایی و امنیت غذایی

    غنی سازی مواد غذایی و امنیت غذایی

    اردیبهشت ۱۴, ۱۴۰۰

    اهم اخبار

    سید محمدتقی نقوی، بنیانگذار و رئیس گروه عازم “شرکت های گلشهد و شهدینه آران”، شخصیت سال صنعت غذا شد

    نشست هم افزایی تولیدکنندگان و انجمن متخصصین علوم و صنایع غذایی ایران درخصوص دستاوردهای«جشنواره ملی سلامت غذا» + تصاویر مراسم

    گزارش اختصاصی ایفتاتی آی / پانزدهمین همایش ملی صادرات ماشین آلات و محصولات صنایع غذایی به همت انجمن متخصصین علوم و صنایع غذایی ایران برگزار می شود

    چهارمین کنگره بین الملی و بیست و نهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران همزمان با بزرگداشت مقام معلم اغاز به کار کرد

    بزرگترین رویداد علمی صنایع غذایی اردیبهشت 402 برگزار می شود / چهارمین کنگره بین المللی و بیست و نهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

    مهدی کریمی‌تفرشی /عضو هیات مدیره کانون انجمن‌های صنایع غذایی کشور : تولید؛ علاج بیماری مهلک اقتصاد

    پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران

    © 2020 iftati. تمام حقوق برای iftati محفوظ است. طراحی و بهینه سازی توسط اوسپار.

    پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران

    • درباره ما
    • تبلیغات
    • حریم خصوصی
    • تماس با ما
    • ارسال خبر
    • تماس با ما

    مارا دنبال کنید

    خوش آمدید!

    ورود به حساب کاربری خود در زیر

    رمز عبور را فراموش کرده اید؟

    رمز عبور خود را بازیابی کنید

    لطفا نام کاربری یا آدرس ایمیل خود را برای تنظیم مجدد رمز عبور خود وارد کنید.

    ورود
    بدون نتیجه
    مشاهده همه نتیجه
    • خانه اصلی
    • سرویس های خبری
    • فناوری غذا
    • صنایع تبدیلی کشاورزی
    • مصاحبه و گفتگو
    • ارسال خبر
    • کتب تخصصی
    • تماس با ما

    © 2020 iftati. تمام حقوق برای iftati محفوظ است. طراحی و بهینه سازی توسط اوسپار.