مطالعات جدید نشان می‌دهند افرادی که قهوه خود را تنها در ساعات صبح می‌نوشند، با کاهش ۱۶ درصدی خطر مرگ زودرس و کاهش ۳۱ درصدی خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی نسبت به کسانی که اصلاً قهوه نمی‌نوشند، روبرو هستند. این نتایج از یک مطالعه جامع بر روی بیش از ۴۰,۰۰۰ نفر به دست آمده که داده‌های آن بین سال‌های ۱۹۹۹ تا ۲۰۱۸ جمع‌آوری شده است.
دکتر لو چی، استاد بهداشت عمومی در دانشگاه تولین و سرپرست این تحقیق، در بیانیه‌ای اعلام کرد: “این اولین مطالعه‌ای است که به بررسی الگوهای زمانی نوشیدن قهوه و ارتباط آن با نتایج سلامتی پرداخته است. معمولاً در توصیه‌های غذایی به زمان‌بندی توجه نمی‌شود، اما شاید نیاز باشد که در آینده این موضوع را بیشتر بررسی کنیم.”
محققان در این مطالعه، الگوهای زمانی نوشیدن قهوه را به سه بازه مختلف تقسیم کردند: صبح (۴ صبح تا ۱۱:۵۹ صبح)، بعد از ظهر (۱۲ بعد از ظهر تا ۴:۵۹ بعد از ظهر)، و عصر (۵ بعد از ظهر تا ۳:۵۹ بامداد). نتایج تحقیق نشان دادند افرادی که قهوه خود را فقط در ساعات صبح مصرف می‌کنند، بیشترین فواید را از نظر سلامت قلب و طول عمر کسب می‌کنند.
در مقابل، افرادی که قهوه خود را در طول روز مصرف می‌کنند، در معرض خطر کمتری از مرگ زودرس و بیماری‌های قلبی قرار نمی‌گیرند.
جالب است بدانید که این نتایج حتی در مورد قهوه با کافئین و بدون کافئین نیز معتبر است. همچنین مقدار مصرف قهوه—چه کمتر از یک فنجان و چه بیشتر از سه فنجان—بر این فواید تأثیری نداشته است. به عبارت دیگر، تفاوتی ندارد که یک فنجان کوچک یا سه فنجان قهوه مصرف کنید، بلکه مهم این است که آن را در ساعات اولیه صبح میل کنید.
یکی از دلایل اصلی این اثرات مفید به زمان مصرف قهوه برمی‌گردد. نوشیدن قهوه در ساعات پایانی روز می‌تواند تأثیرات منفی بر تولید هورمون ملاتونین داشته باشد. ملاتونین هورمونی است که مسئول تنظیم خواب است و اگر تولید آن مختل شود، می‌تواند منجر به مشکلات خواب و در نهایت بر سلامت قلب و عمومی فرد تأثیر منفی بگذارد.
دکتر لو چی و تیم تحقیقاتی‌اش همچنین به این نکته اشاره کردند که برخی نشانگرهای التهابی در خون بدن دارای ساعت خاص خود هستند و مصرف قهوه در صبح ممکن است اثرات ضد التهابی آن را تقویت کند. در این زمان، نشانگرهای التهابی به اوج خود می‌رسند و قهوه می‌تواند به مبارزه با این التهاب‌ها کمک کند.
نتایج این تحقیق نشان می‌دهد که اگرچه نوشیدن قهوه در هر زمان از روز می‌تواند فواید خود را داشته باشد، اما بهترین تأثیر آن زمانی حاصل می‌شود که قهوه در ساعات صبح مصرف شود. بنابراین، برای بهره‌برداری از حداکثر فواید قهوه، بهتر است عادت کنید که قهوه خود را تنها در ساعات اولیه صبح بنوشید تا به حفظ سلامت قلب و افزایش طول عمر خود کمک کنید.
سرویس خبری:علمی_تغذیه و سلامت
منبع:سلامت نیوز
