دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد که باور عمومی درباره نقش آب در چرب شدن کبد، پایه و اساس علمی ندارد. این نهاد تاکید کرد که آب یک ماده بدون کالری است و نمی‌تواند با هیچ مکانیسمی باعث ایجاد کبد چرب شود.
بر اساس این گزارش، کبد چرب عمدتاً به دلیل مصرف بیش از حد کالری، به‌ویژه از طریق کربوهیدرات‌های ساده مانند قندها و مواد شیرین ایجاد می‌شود. افزایش وزن، سبک زندگی کم‌تحرک، و تغذیه ناسالم از دیگر عوامل تشدیدکننده این بیماری هستند.
بنابراین، مصرف آب حتی در مقدار زیاد نه تنها خطری برای کبد ندارد، بلکه به عملکرد بهتر آن نیز کمک می‌کند. نوشیدن آب کافی در طول روز برای حفظ سلامت عمومی بدن و به‌ویژه کارکرد صحیح کبد، توصیه می‌شود.
منبع:سلامت نیوز
