نتایج یک مطالعه طولی که به‌تازگی در مجله معتبر Nature Aging منتشر شده، تأکید می‌کند که رژیم غذایی افراد در میانسالی، تأثیر مستقیمی بر سرعت ابتلای آن‌ها به بیماری‌های مزمن در سالمندی دارد.
محققان مؤسسه کارولینسکا در سوئد، با بررسی رژیم غذایی بیش از ۲۴۰۰ فرد بالای ۶۰ سال به مدت ۱۵ سال، ارتباط میان نوع تغذیه و بروز همزمان بیماری‌های مزمن را ارزیابی کردند. در این پژوهش، چهار الگوی تغذیه‌ای مورد بررسی قرار گرفت:
رژیم غذایی ضدالتهاب (EDII)
شاخص تغذیه سالم جایگزین (AHEI)
رژیم مدیترانه‌ای جایگزین (AMED)
رژیم MIND (ترکیبی از رژیم مدیترانه‌ای و DASH برای محافظت از مغز)
نتایج نشان داد افرادی که برای سال‌ها از رژیم‌های سالم مانند AMED، AHEI و MIND پیروی می‌کردند، با سرعت کمتری دچار بیماری‌های مزمنی مانند بیماری‌های قلبی‌عروقی و زوال عقل شدند.
در مقابل، کسانی که رژیم‌های پرچرب و سرشار از گوشت‌های فرآوری‌شده، قند و غلات تصفیه‌شده داشتند (رژیم‌های موسوم به التهابی)، در معرض خطر بالاتری برای ابتلا به چند بیماری مزمن قرار گرفتند.
این بیماری‌ها شامل مشکلات قلبی‌عروقی، اختلالات اسکلتی‌عضلانی و بیماری‌های روان‌عصبی بودند. البته لازم به ذکر است که رژیم‌های سالم تأثیر بارزی بر کاهش بیماری‌های عضلانی و استخوانی نشان ندادند.
به گفته دکتر آدریان کاربالو-کاسلا، پژوهشگر ارشد این مطالعه:
«نتایج ما نشان می‌دهد که انتخاب‌های تغذیه‌ای چگونه می‌توانند بر روند ابتلا به چند بیماری در سالمندی تأثیر بگذارند. کاهش التهاب یکی از کلیدهای مهم محافظت در برابر پیری و بیماری‌های مزمن است.»
محققان امیدوارند با ادامه این پژوهش، بتوانند توصیه‌های تغذیه‌ای شخصی‌سازی‌شده برای گروه‌های مختلف سالمندان ـ با توجه به جنسیت، شرایط اجتماعی‌ـ‌روانی و سوابق بیماری ـ ارائه دهند؛ راهی برای افزایش طول عمر و کیفیت زندگی در سالمندی.
منبع:سلامت نیوز
