Tag: گلوتن

رژیم غذایی بدون گلوتن، که شامل حذف گلوتن از تمامی مواد غذایی می‌شود، به طور معمول به عنوان یک انتخاب سالم برای بسیاری از افراد معرفی می‌شود. اما این رژیم ...

مطالعات جدید نشان می‌دهد که رژیم غذایی بدون گلوتن می‌تواند به کاهش علائم روانی از جمله افسردگی، اضطراب و اختلالات عصبی کمک کند؛ به‌ویژه در افرادی که به بیماری سلیاک ...

آقای عباس ارشدی گفت: گندم هایی که در فرآیند تولید و مصرف داریم، بهترین نوع گندم از جهت گلوتن و پروتئین است. با توجه به تامین بخشی از گندم مورد ...

به نقل از  ایسنا، از آنجاییکه غلات کامل به طور طبیعی دارای میزان فیبر بالایی هستند، ممکن است به احساس سیری برای مدت زمان بیشتری کمک کند که در نتیجه ...

به نقل از وب مِد، «بنجامین لبوول»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه کلمبیا نیویورک، می‌گوید: «بیماری سلیاک با افزایش خطر ابتلاء به انواع سرطان مرتبط است و ما معتقدیم که به دلیل التهاب طولانی مدتی ...