اخبار علمی - تغذیه و سلامت

مطالعه جدید نشان می‌دهد که مردان و زنان به دلیل تفاوت‌های متابولیکی، باید صبحانه‌های متفاوتی مصرف کنند. مطالعه‌ای جدید از دانشگاه واترلو در کانادا نشان می‌دهد که برای رسیدن به...

شیر و عسل نوشیدنی شیرین و گرم مورد علاقه بسیاری از افراد است. این نوشیدنی نه تنها بسیار آرامش بخش است، بلکه ممکن است فوایدی هم برای بدن داشته باشد....

آویشن (Thyme) گیاهی از خانواده نعناعیان است. این گیاه دارویی استفاده‌های گسترده‌ای دارد و طبق مطالعه‌ای که سال ۲۰۱۴ منتشر شد، بیش از ۴۰۰ زیرگونه دارد. مصریان باستان از آویشن...

روغن کنجد یکی از گزینه‌هایی است که می‌توان انتخاب کرد، زیرا طعمی غنی دارد و در عین حال چندین فواید سلامتی را ارائه می‌دهد. این روغن از گذشته در غذاهای...

میوه‌های خشک برای مصرف در محل کار و محل تحصیل عالی هستند، اما آیا همان فواید سلامتی میوه‌های خام را نیز دارند؟ هنگامی که آب از میوه‌های تازه حذف شود،...

دکتر عبدالعظیم بهفر، مدیر کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، به اهمیت انتخاب روغن‌های خوراکی با ویژگی‌های خاص برای حفظ سلامت مصرف‌کنندگان اشاره کرد. بهفر گفت که...

چای، از جمله نوشیدنی‌هایی است که خواص بسیاری برای سلامت دارد؛ از کاهش استرس گرفته تا تقویت سیستم ایمنی و کمک به هضم غذا. اما همان‌طور که مصرف چای می‌تواند...

کره بادام زمینی روزانه باید در حد اعدال مصرف شود. بیش از 2 قاشق غذاخوری، تقریباً 32 گرم، در روز مصرف نکنید. این نوع کره از ترکیب بادام زمینی بوداده...

اگر از چربی ‌هایی که زیر پوستتان جا خوش کرده‌ اند خسته شده‌اید و می خواهید خوش اندام تر شوید، باید بدانید چاره‌ کار در نخوردن و سختی کشیدن نیست....

این روغن‌ها منبع چربی‌های غیراشباع از جمله اسیدهای چرب امگا۶ هستند که در عملکرد مغز و رشد طبیعی نقش مهمی دارند. برخی تحقیقات هم نشان داده‌اند که اسیدهای چرب امگا۶...