قاسم قاسم زاده در گفت و گو ، اظهار کرد: متاسفانه افزایش قیمت لبنیات و کاهش توان خرید مردم سبب شده تا مردم نتوانند به راحتی خرید انجام دهند و میزان خرید لبنیات کاهش یافته است.
وی گفت: افزایش قیمت لبنیات در محصولات لبنی صنعتی بیشتر است که یکی از مهمترین علل آن، افزایش قیمت مواد پلاستیکی که در کارخانهها برای بسته بندی محصول استفاده میشود، است.
قاسم زاده افزود: قیمت محصول لبنی فله نسبت به سنتی کمتر است و مردم این استان بیشتر از لبنیات فلهای استفاده میکنند.
وی ادامه داد: دامپروری در خراسان شمالی رونق زیادی دارد و محصولات لبنی در این استان به اندازه کافی تولید میشود اما به علت قیمت بالا، مردم توان خرید خود را از دست دادهاند.
روح الله یزدانی مدیر گروه بیماریهای دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی نیز در گفت و گو با ایسنا، از پایین بودن مصرف لبنیات در ۳۳ درصد نوجوانان این استان خبر داد.
وی اظهار کرد: علاوه بر آن مصرف لبنیات در ۲۵ درصد جوانان، ۳۴ درصد میانسالان و ۲۳ درصد سالمندان این استان پایین است.
یزدانی با اشاره به اینکه مصرف لبنیات نقش بسیار مهمی در جلوگیری از پوکی استخوان دارد، افزود: کمبود کلسیم در بدن سبب ایجاد پوکی استخوان میشود.
وی با بیان اینکه میزان کلسیم مورد نیاز هر فرد از طریق مصرف غذاها جذب میشود، ادامه داد: مصرف یک فنجان شیر کم چرب، ۱۸۰ سی سی ماست کم چرب و ۴۵ گرم پنیر کم چرب سبب میشود تا کلسیم مورد نیاز بدن جذب شود.
این مقام مسئول تاکید کرد: بیشترین تراکم استخوانها تا سن ۳۰ سالگی اتفاق میافتد و بعد از آن باید از استخوانها مراقبت کرد.
منبع:ایسنا
