اخبار علمی - تغذیه و سلامت

بیش از ۸۰‌درصد بزرگسالان، روزانه از نوشیدنی‌های کافئین‌دارمصرف می‌کنند و اکنون دانشمندان درک بهتری از سازوکار تأثیر این عادت بر مغز،به‌ویژه درحوزه‌ انرژی و احساس رضایت،دارند.برای بسیاری ازما،عطر قهوه صبحگاهی...

طبق تحقیقاتی که در مجله هلث دی نیوز منتشر شد، زنان زیر ۵۰ سال که بیشترین مصرف غذاهای فوق فرآوری شده را داشتند، ۴۵ درصد بیشتر از دیگران در معرض...

آب انار صرفا یک آبمیوه لذتبخش و گوارا با طعم ملس نیست، بلکه منبعی غنی از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی است که به مبارزه با التهاب و آسیب سلولی...

پژوهش‌ها نشان می‌دهد تغییرات کوچک در الگوی غذایی می‌تواند سال‌ها به عمر شما اضافه کند. رژیم مدیترانه‌ای که بر مصرف میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، غلات کامل، مغزها و لبنیات تخمیری تأکید...

برای بسیاری از ما روز با یک فنجان چای یا قهوه شروع می‌شود. اما اگر هدفتان کاهش وزن باشد، بهتر است صبح را با نوشیدنی‌هایی آغاز کنید که متابولیسم را...

دیابت یکی از بیماری‌هایی است که به دلیل اختلال در متابولیسم بدن، باعث افزایش سطح قند خون می‌شود و در صورت کنترل نشدن می‌تواند به عوارض جدی منجر شود. برای...

مفهوم غذای سریع سابقه طولانی در صنعت غذا دارد و برخی از محققان در این زمینه معتقد هستند که ریشه‌های ابتدایی فست فودها به بازارهای غذاهای خیابانی در روم باستان...

یکـــی از متخصصان تغذیه اخیرا به آمار نگران‌کننده‌ای از مصرف نمک در کشور اشاره کرده و گفته که مصرف نمک در کشور 3برابر میانگین جهانی است. این آمار نگران‌کننده نشان‌دهنده...

سالادها همیشه محبوب‌اند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا فصل پاییز که از راه می‌رسد، وقت درست کردن سالادهای رنگارنگ و...

پژوهشگران می‌گویند تمایل شدید بسیاری از مردم به نوشابه نتیجه طراحی هدفمند شرکت‌های تولیدکننده و واکنش طبیعی مغز انسان به شیرینی و کافئین است. این نوشیدنی‌ها سیستم پاداش مغز را...