فناوری غذا

با گسترش جمعیت بشر و کمبود منابع غذایی استفاده از روش های نوین برای افزایش بهره وری در صنعت غذا بیش از پیش مورد توجه قرار گرفت. به کارگیری فناوری...

تکنولوژی مایکروویو در صنایع غذایی Microwave Technology for Food Processing آسیه حسن زاده عضو هیات علمی موسسه آموزش عالی بصیر Asiehhasanzadeh@gmail.com   مقدمه با افزایش روز افزون جمعیت و نیاز...

کاربرد امواج فراصوت در صنایع غذایی آسیه حسن زاده   معاون پژوهش و نوآوری مرکز علمی کاربردی ایثارگران قائم (عج) پارس  Asiehhasanzadeh@gmail.com     مکانیسم عمل امواج فراصوت مکانیسم اصلی...

در این بخش ایفتاتی آی ضمن ارایه مقالات علمی و یادداشتها در خصوص فناوری های نوین صنعت غذا درصدد است آخرین فناوری های نوین کارخانجات صنایع غذایی که تمایل به...