در شرایطی که بازار کالاهای اساسی همچنان تحت تأثیر نوسانات هزینههای تولید، تغییرات الگوی مصرف و محدودیتهای مالی تولیدکنندگان قرار دارد، وضعیت تولید و تامین گوشت مرغ بهعنوان یکی از اصلیترین اقلام سبد غذایی خانوار، از اهمیت ویژهای برخوردار است.
بررسیهای میدانی نشان میدهد اگرچه در مقطع فعلی کمبودی در عرضه این محصول وجود ندارد و جریان تولید تداوم یافته است، اما چالشهایی نظیر کاهش قدرت خرید، افت سرانه مصرف و بهویژه کمبود نقدینگی در واحدهای تولیدی، میتواند پایداری این روند را با مخاطره مواجه کند.
در چنین شرایطی، تحلیل وضعیت تولید، قیمتگذاری و تامین نهادههای دامی و همچنین نقش سیاستهای حمایتی دولت، بهویژه در قالب الگوهایی مانند تولید قراردادی، بیش از پیش ضروری به نظر میرسد؛ موضوعی که در گفتوگوی پیشرو به آن پرداخته شده است.
حبیب اسداللهنژاد – مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی کشور – درباره وضعیت تولید و تامین مرغ در کشور اظهار کرد: در حال حاضر مشکلی از نظر تامین مرغ در کشور وجود ندارد. اگرچه در روزهای گذشته قیمت مرغ بهطور نسبی افزایش جزئی داشته، اما قیمت واقعی مرغ با توجه به افزایش قیمت مولفه های تولید و هزینه های جاری رشد داشته و این تغییرات قیمتی با قیمت روز بازار مطابقت دارد و با قیمتی که از سوی وزارت جهاد کشاورزی و بر اساس بررسیهای کارشناسی تعیین شده است مطابقت دارد.
چالش نقدینگی؛ مانع اصلی تداوم تولید
وی افزود: در شرایط فعلی، یکی از عمده مشکلات مرغداران کمبود نقدینگی است. با توجه به افزایش هزینهها، تولیدکنندگان از نظر مالی با محدودیت مواجه هستند و این موضوع بر توان تولید آنها تاثیر گذاشته است و روی همین اصل جوجه ریزی در واحدهای مرغداری مستقل کاهش یافته و بر همین اساس، ضروری است دولت برای حمایت از تولیدکنندگان ورود کند. که یکی از راهکارهای موثر، اجرای طرح «تولید قراردادی گوشت مرغ» است؛ به این معنا که دولت یا مجموعههای مرتبط، نهادههای مورد نیاز مرغداران را به صورت مدت دار تامین کرده و در ازای آن، محصول تولیدی را تحویل گرفته و وارد بازار کنند.
کاهش همزمان تولید و تقاضا؛ نیازمند بررسی دقیق
مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی کشور در ادامه درباره وضعیت جوجهریزی و تولید گفت: در حال حاضر نمیتوان آمار دقیقی از میزان مصرف ارائه داد. با این حال، شواهد نشان میدهد که هم در تولید و هم در جوجهریزیها و تقاضا تغییرات و کاهشهایی رخ داده است. بررسیها حاکی از کاهش سرانه مصرف مرغ است، اما اینکه در آینده آیا کاهش تولید متناسب با کاهش تقاضا باشد یا خیر، نیازمند دادههای دقیق و قابل اتکاست؛ چراکه در این حوزه آماربرداری دقیق و منسجمی صورت نگرفته است. باید در عمل مشاهده کنیم که آیا تعادل بین تولید و مصرف بعد از کاهش تولید از یکسو و کاهش تقاضا بدنبال حذف ارز ترجیحی برقرار میشود یا خیر به گونه ای که نه با انباشت و نه با کمبود مرغ مواجه شویم.
قیمت نهادهها و شرایط تامین
اسداللهنژاد درباره قیمت نهادهها نیز گفت: در حال حاضر قیمت ذرت در سامانه بازارگاه حدود ۴۳ هزار تومان و قیمت کنجاله سویا حدود ۱۰۶ هزار تومان است و بر اساس شرایط و قیمت و هزینههای واردات برای تجار میتواند متغیر نیز باشد. البته این قیمتها بهصورت نقدی بوده و ممکن است بسته به شرایط بازار و عملکرد تجار، تغییرات جزئی داشته باشد.
وی ادامه داد: حتی در خریدهای توافقی یا در شرایطی که ابزارهایی مانند کیف پولهای اعتباری نیز ارائه شود، تجار سود خود را لحاظ میکنند که این موضوع میتواند به افزایش هزینهها منجر شود.
تاکید بر نقش دولت در تامین نهادهها
مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی کشور در پایان گفت:آنچه اهمیت دارد، ایجاد سازوکار مناسب برای تامین نهاده از طریق واردکنندگان یا شرکتهای پشتیبانی و تحویل آن به تولیدکنندگان در قالب تولید قراردادی است تا در نهایت محصول تولیدی بهصورت منظم وارد بازار شود.
منبع: ایسنا
