حبیبالله مقتدر در این گفتوگو با اشاره به اینکه سال گذشته ۱۲۵۰ تن عسل در این شهرستان تولید شد، اظهار کرد: با توجه به ظرفیتهای اقلیمی، پوشش گیاهی و سابقه فعالیتهای کشاورزی، زنبورداری میتواند به عنوان یکی از ظرفیتهای اشتغالزا و مکمل درآمد خانوارهای روستایی توسعه یابد.
وی اظهار کرد: قوچان به دلیل اقلیم کوهستانی، وجود پوشش گیاهی متنوع در برخی مناطق و پیشینه فعالیتهای کشاورزی و دامداری، از شهرستانهای مستعد زنبورداری در شمال خراسان رضوی به شمار میرود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان قوچان بیان کرد: میزان تولید عسل شهرستان در سال گذشته یک هزار و ۲۵۰ تن بوده است و زنبورداری منطقه همچنان ظرفیتهای قابل توجهی برای توسعه دارد.
مقتدر ادامه داد: تغییرات اقلیمی همچنین باعث نامنظم شدن زمان گلدهی گیاهان، افزایش دورههای گرمای شدید، سرمای ناگهانی و برهم خوردن همزمانی حضور زنبورها با اوج گلدهی برخی گیاهان شده که در نهایت بهرهوری کندوها را کاهش داده و هزینه تولید را افزایش میدهد.
وی با بیان اینکه سلامت کلنیها نقش مهمی در پایداری تولید دارد، تصریح کرد: از مهمترین بیماریها و آفات زنبور عسل در منطقه میتوان به کنه واروا، نوزما، بیماریهای ویروسی مرتبط با ضعف کلنی، مشکلات قارچی و برخی دشمنان طبیعی مانند زنبورخوارها و مورچهها اشاره کرد.
مدیر جهاد کشاورزی قوچان افزود: پایش دورهای کلنیها، آموزش زنبورداران، مصرف اصولی داروهای مجاز و رعایت زمان مصرف دارو از جمله اقدامات مؤثر برای کنترل بیماریها و کاهش خسارتهاست.
وی با اشاره به اهمیت ارتقای ارزش افزوده در صنعت زنبورداری گفت: علاوه بر تولید عسل، توسعه محصولاتی مانند ژل رویال، برهموم، گرده گل، موم و زهر زنبور میتواند درآمد زنبورداران را افزایش دهد.
مقتدر بیان کرد: توسعه این محصولات نیازمند آموزش تخصصی، تأمین تجهیزات مناسب، ایجاد بازار فروش مطمئن و استفاده از بستهبندی و فرآوری استاندارد است.
وی همچنین درباره کیفیت عسل تولیدی شهرستان گفت: ارزیابی کیفیت عسل بر اساس شاخصهایی مانند میزان رطوبت، ساکارز، HMF، دیاستاز، خلوص و نبود شربتافزایی انجام میشود و کنترل کیفیت نقش مهمی در حمایت از تولیدکنندگان واقعی دارد.
مدیر جهاد کشاورزی قوچان ادامه داد: نظارت بر بستهبندی و برچسبگذاری، برخورد با واحدهای متخلف، آگاهیبخشی به مصرفکنندگان و تقویت فروش مستقیم تولیدکنندگان از جمله راهکارهای مقابله با عرضه عسل تقلبی است.
مقتدر با تأکید بر نقش زنبور عسل فراتر از تولید عسل، گفت: زنبورها یکی از مهمترین عوامل گردهافشانی در بخش کشاورزی هستند و حضور کلنیهای سالم در باغها موجب افزایش درصد تشکیل میوه، بهبود کیفیت محصولات و افزایش عملکرد باغی و زراعی میشود.
وی افزود: در شهرستانی مانند قوچان که دارای ظرفیتهای باغی و کشاورزی است، توسعه زنبورداری میتواند به افزایش تولید محصولات کشاورزی نیز کمک کند.
مدیر جهاد کشاورزی قوچان با اشاره به مشکلات زنبورداران در تأمین نهادهها بیان کرد: افزایش قیمت شکر برای تغذیه کمکی، گرانی داروهای دامپزشکی، هزینه بالای تجهیزات مانند کندو، قاب و موم و همچنین دشواری تأمین نقدینگی از مهمترین دغدغههای فعالان این حوزه است.
وی ادامه داد: در سالهای خشکسالی این فشارها بیشتر میشود و حمایتهای آموزشی، نهادهای و بازاریابی میتواند به پایداری فعالیت زنبورداران کمک کند.
مقتدر همچنین از برگزاری دورههای آموزشی مدیریت تغذیه و پرورش زنبور برای افزایش بهرهوری و کاهش تلفات کلنیها خبر داد و گفت: آموزشهای تخصصی از طریق جهاد کشاورزی، مراکز ترویج و تشکلهای مرتبط دنبال میشود.
وی خاطرنشان کرد: اقلیم مناسب در بخشهایی از شهرستان، پوشش گیاهی و باغی، نیروی انسانی روستایی، امکان توسعه مشاغل خانگی و ظرفیت فرآوری محصولات جانبی، از مهمترین مزیتهای قوچان برای توسعه صنعت زنبورداری است و تقویت این بخش میتواند به افزایش درآمد خانوارهای روستایی، ایجاد اشتغال مکمل و توسعه صنایع بستهبندی و فرآوری کمک کند.
منبع:ایسنا
