مجتبی ابراهیمیرومنجان اظهار کرد: عناب یکی از مهمترین محصولات مزیتدار استان است، اما توسعه این محصول نباید صرفاً به افزایش تولید محدود شود؛ آنچه امروز بیش از هر زمان دیگری اهمیت دارد، افزایش ارزش افزوده، توسعه فناوری، فرآوری و تجاریسازی است.
وی با بیان اینکه جهاددانشگاهی ظرفیت علمی و پژوهشی مناسبی برای ورود به مسائل این حوزه دارد، افزود: این نهاد میتواند با انجام پژوهشهای مسئلهمحور، شناسایی ارقام و ویژگیهای کیفی عناب، بررسی کاربردهای جدید این محصول و ارائه راهکارهای علمی برای توسعه صنایع وابسته، به رفع بخشی از چالشهای این بخش کمک کند.
رئیس جهاددانشگاهی خراسان جنوبی ادامه داد: یکی از نیازهای اساسی، حرکت از خامفروشی به سمت تولید محصولات دانشبنیان و فرآوردههای متنوع است؛ محصولاتی که بتوانند علاوه بر بازار داخلی، در بازارهای صادراتی نیز جایگاه مناسبی پیدا کنند.
ابراهیمیرومنجان با اشاره به ظرفیت مراکز پژوهشی جهاددانشگاهی تصریح کرد: انجام مطالعات بازار، نیازسنجی صنایع، توسعه فناوریهای فرآوری، طراحی بستهبندیهای نوین و ارائه راهکارهای افزایش ماندگاری و کیفیت محصول از جمله اقداماتی است که میتواند به ارتقای جایگاه اقتصادی عناب کمک کند.
وی با تأکید بر ضرورت همافزایی میان دانشگاه، دستگاههای اجرایی، بخش خصوصی و تشکلهای تولیدی گفت: توسعه زنجیره ارزش عناب تنها با مشارکت همه بازیگران این حوزه امکانپذیر است و جهاددانشگاهی آماده است نقش حلقه اتصال میان پژوهش، فناوری و بخش تولید را بر عهده بگیرد.
رئیس جهاددانشگاهی خراسان جنوبی همچنین بر اهمیت فرهنگسازی و معرفی ظرفیتهای تغذیهای، دارویی و اقتصادی عناب تأکید کرد و افزود: افزایش آگاهی عمومی و معرفی علمی این محصول در کنار توسعه بازارهای جدید، میتواند زمینه افزایش مصرف، رونق تولید و بهبود درآمد باغداران را فراهم کند.
وی خاطرنشان کرد: جهاددانشگاهی با بهرهگیری از توان پژوهشگران و ارتباط با مراکز علمی کشور، آمادگی دارد پروژههای مشترک تحقیقاتی، آموزشی و فناورانه را با هدف ارتقای جایگاه عناب خراسان جنوبی در سطح ملی و بینالمللی اجرا کند.
منبع:ایسنا
