مسعود فندرسکی در این گفت‌وگو ، با اشاره به تنوع اقلیمی و پوشش گیاهی گلستان اظهار کرد: گلستان به دلیل برخورداری از اقلیم‌های متنوع و ظرفیت‌های طبیعی، یکی از استان‌های مستعد کشور در زمینه تولید عسل است و این شرایط امکان تولید انواع عسل باکیفیت را فراهم کرده است.
وی افزود: جنگل‌های هیرکانی یکی از مهم‌ترین ظرفیت‌های طبیعی گلستان در حوزه زنبورداری محسوب می‌شوند و درختانی مانند نمدار، افرا و خرمالوی وحشی، زمینه تولید عسل‌های جنگلی با کیفیت بالا را فراهم کرده‌اند.
رئیس اتحادیه زنبورداران گلستان با اشاره به عسل نمدار به عنوان یکی از محصولات شاخص استان گفت: تراکم درختان نمدار در جنگل‌های گلستان قابل توجه است و این نوع عسل از محصولات باکیفیت و شناخته‌شده استان به شمار می‌رود.
فندرسکی ادامه داد: در غرب گلستان و منطقه لیوان نیز ظرفیت تولید عسل مرکبات وجود دارد که با برداشت محصول مرکبات، میزان تولید عسل استان افزایش خواهد یافت.
وی همچنین به ظرفیت ارتفاعات گلستان در تولید عسل اشاره کرد و گفت: بخش دیگری از تولید عسل استان در ارتفاعات بالای یک هزار و ۵۰۰ متر تا حدود سه هزار متر از سطح دریا انجام می‌شود و مناطقی مانند جهان‌نما، رادکان، درازنو، چهارباغ و چاکو از مناطق مستعد این حوزه هستند.
رئیس اتحادیه زنبورداران گلستان، عسل جنگلی، عسل نمدار، عسل مرکبات، عسل حاصل از پوشش گیاهی ارتفاعات و عسل آفتابگردان را از نمونه‌های شاخص تولیدی در استان عنوان کرد و گفت: تنوع پوشش گیاهی و اقلیمی گلستان این امکان را ایجاد کرده که انواع عسل با ویژگی‌های متفاوت در استان تولید شود.
فندرسکی با بیان اینکه شعاع کوچ زنبورداران گلستان حدود ۱۵۰ کیلومتر است، گفت: دشت‌ها و مزارع اطراف گرگان نیز از ظرفیت مناسبی برای استقرار کندوها و آغاز فعالیت زنبورداری در فصل بهار برخوردار هستند.
وی با تأکید بر ضرورت افزایش مصرف عسل در میان خانوارها اظهار کرد: عسل علاوه بر ارزش غذایی، از گذشته در منابع طب سنتی و همچنین در آموزه‌های دینی مورد توجه قرار گرفته و باید تلاش شود مصرف آن در سبد غذایی خانوار، به‌ویژه برای کودکان و بزرگسالان، افزایش پیدا کند.
رئیس اتحادیه زنبورداران گلستان در پایان درباره میزان برداشت عسل در سال جاری گفت: تا این مرحله حدود ۷۰۰ تا ۸۰۰ تن عسل در استان برداشت شده است و با ادامه برداشت، از جمله برداشت عسل مرکبات، میزان نهایی تولید عسل گلستان مشخص خواهد شد.
منبع:ایسنا
