جواد باقری امروز ۱۱ آذرماه در بازدید از فروشگاههای توزیع گوشت خیابان استقلال مشهد، درباره پخش گزارشی در صدا و سیما مبنی بر افزایش قیمت گوشت، اظهار کرد: در خصوص گوشت قرمز هیچگونه مشکلی وجود ندارد. گرانی گوشت، به دلیل افزایش قیمت نهادههای دامی در سطح کشور و شیوع بیماری تب برفکی در برخی استانهاست، اما خوشبختانه در مشهد هیچ مشکل خاصی وجود ندارد و قیمتها ثابت است.
وی افزود: گوشت دام زنده گوسفند در حال حاضر بین ۳۵۰ تا ۳۵۵ هزار تومان و لاشه گوسفند بین ۷۲۰ تا ۷۳۰ هزار تومان در بازار عرضه میشود. گوشت چهار تیکه دست و ران نیز بین ۷۴۰ تا ۷۵۰ هزار تومان به فروش میرسد، که در مناطق اصلی مشهد از جمله میدان بار سپاه و چهارراه گاز کلونی توزیع میشود.
رئیس اتحادیه گوشت مشهد درخصوص قیمت بالاتر گوشت بدون استخوان و پوستکَن، اظهار کرد: برخی مشتریان گوشتهای خاص مانند گوشت بدون استخوان یا رون پوستکَن را با درخواست ویژه خریداری میکنند. قیمت این گوشتها به توافق مشتری و مغازهدار تعیین میشود و میتواند یه ۸۵۰ تا ۸۷۰ هزار تومان برسد اما قیمتهای فعلی کمتر از میانگین کشوری است.
باقری خاطرنشان کرد: دیگر استانها با شیوع تب برفکی مواجه هستند اما در مشهد این وضعیت تحت کنترل کامل دستگاههای مسئول از جمله جهاد کشاورزی، فرمانداری، استانداری و نیروهای امنیتی است. همچنین امروز نیز بازدیدی از بازار دام و کشتارگاههای مشهد انجام شد. گوشت قرمز در بازار به وفور موجود بوده و مشکلی در تأمین گوشت نداریم.
وی به وضعیت گوشت تنظیم بازار در مشهد اشاره و اظهار کرد: در حال حاضر گوشت قلوهگاه گوسفندی به قیمت ۳۷۵ هزار تومان و ران و دست گوسفند ۵۹۰ هزار تومان در دسترس مصرفکنندگان قرار دارد. همچنین با دستور فرماندار مشهد، ۱۴ دستگاه ماشین سیار در نقاط مختلف شهر برای توزیع گوشت با کیفیت عالی در مناطق محروم مستقر شده است. از روزهای آینده نیز گوشت گوساله پاکستانی گرم نیز وارد بازار خواهد شد. همچنین هیچگونه کمبود و مشکل در تأمین و توزیع گوشت در مشهد وجود ندارد.
باقری به نظارت گسترده دستگاههای مسئول اشاره و اظهار کرد: هدف ما تأمین، تنظیم و نظارت بر بازار است. اتاق اصناف مشهد، بسیج، جهاد کشاورزی، اداره ۱۲۴ و اداره نظارت بر بازار با دقت تمام کنترل و رصد قیمتها و عرضه را انجام میدهند. حتی ذخیرهسازی استراتژیک گوشت نیز توسط پشتیبانی امور دام با ۱۴۰ تن گوشت برای مواقع ضروری انجام شده است. گوشت گوساله داخلی نیز با قیمت دست و گردن ۵۶۴ هزار تومان و ران و راسته ۵۹۸ هزار تومان به فروش میرسد.
وی با تأکید بر وفور گوشت در بازار، افزود: دلیل برخی شایعات و جوهای نادرست درباره گرانی گوشت در مشهد را نمیدانم، اما واقعیت این است که هیچ مشکلی در تأمین، توزیع و ذخیرهسازی گوشت در شهر وجود ندارد و همه چیز تحت کنترل کامل است.
رئیس اتحادیه گوشت مشهد، خاطرنشان کرد: در حال حاضر هیچگونه مشکلی برای تأمین گوشت در مشهد نداریم. حداقل ۱۰۰۰ تن گوشت در دپو موجود است. گوشت تنظیم بازاری که دولت در اختیار قرار داده شده و در حال توزیع است و جای هیچ نگرانی وجود ندارد.
باقری درخصوص نقاط توزیع گوشت تنظیم بازاری در شهر مشهد، بیان کرد: در مناطق مختلف مشهد، پایگاههای ثابتی برای توزیع گوشت وجود دارد، که شامل استقلال «دو پایگاه»، صیاد، میدان معراج، میدان فردوسی، میدان ثامن، چهارراه گاز، پنج تن، التیمور و بلوار طبرسی دوم است. علاوه بر این، چند پایگاه سیار نیز وجود دارد و در هر نقطهای که نیاز باشد، گوشت در دسترس مردم قرار گیرد.
وی افزود: اتحادیه گوشت مشهد با انجمن حمایت از مصرفکننده و سپاه برونسی نیز همکاری میکند تا گوشت در مناطق محروم و مساجد مورد نیاز توزیع شود. تلاش میشود که در زمینه توزیع گوشت مشکلی وجود نداشته باشد و خوشبختانه تاکنون همه چیز تحت کنترل بوده است.
رئیس اتحادیه گوشت مشهد خطاب به شهروندان، تاکید کرد: از مردم درخواست میشود به شایعات توجه نکنند. آمادگی داریم که با شفافیت به مردم پاسخ دهیم. هدف ما تأمین، تنظیم و نظارت کامل بر بازار گوشت است و همکاران در اتحادیه، جهاد کشاورزی، بسیج و اداره نظارت بر بازار با دقت کامل روند توزیع و قیمتها را رصد میکنند، که هیچ کمبودی در مشهد ایجاد نشود.
شیوع تب برفکی در شرق کشور و افزایش نوسانات بازار گوشت قرمز در مشهد
سید باقر موسوی -کارشناس و بازرس جهاد کشاورزی خراسان رضوی- نیز در این بازدید، اظهار کرد: به دلیل محدودیتهای قرنطینهای، حجم ورود دام زنده به میادین دام مشهد به شکل محسوسی کاهش یافته است. وقتی دام زنده کمتر وارد شود، طبیعی است که تقاضا برای کشتار افزایش مییابد. افزایش تقاضا نیز بهطور مستقیم روی قیمت گوشت اثر میگذارد.
وی با بیان اینکه مشهد بخش قابل توجهی از نیاز خود به گوشت گوسفندی را از دام زنده ورودی از شهرستانهای مجاور تأمین میکند، اظهار کرد: با توجه به بروز تب برفکی در شرق کشور، محدودیتهای حملونقل دام در استانها و شهرستانهای همجوار کاملاً منطقی و ضروری است. هرچه جابهجایی دام بیشتر باشد، احتمال شیوع بیماری نیز افزایش پیدا میکند. با اینکه تمامی دستگاهها نهایت تلاش خود را میکنند، بیماری از سمت تایباد آغاز شد و اکنون به نزدیکی فریمان رسیده است. اگر کنترلها شدیدتر نشود، احتمال رسیدن بیماری به مشهد وجود دارد و وقتی مشهد درگیر شود، عملاً کل استان درگیر خواهد شد.
موسوی افزود: به دلیل محدودیتهای قرنطینهای، حجم ورود دام زنده به میادین دام مشهد به شکل محسوسی کاهش یافتهاست. وقتی دام زنده کمتر وارد شود، طبیعی است که تقاضا برای کشتار افزایش مییابد. افزایش تقاضا نیز بهطور مستقیم روی قیمت گوشت اثر میگذارد.
کارشناس و بازرس جهاد کشاورزی خراسان رضوی خاطرنشان کرد: علاوه بر موارد ذکرشده، افزایش قیمت کالاهای مرتبط با پرورش دام از جمله نهادههای خوراک، داروها، مکملها و ملزومات دامپروری فشار مضاعفی بر دامدار وارد کرده و موجب شده که قیمت دام زنده نسبت به گذشته افزایش یابد. این افزایش قیمت در نهایت در کل زنجیره تولید گوشت تأثیر خود را نشان میدهد.
موسوی خاطرنشان کرد: نوسانات نرخ ارز نیز عامل مهم دیگری است که در این روزها بر بازار اثر گذاشته است. این نوسانها سبب شده که قیمت نهادههای وارداتی و هزینههای تمامشده دامداریها افزایش پیدا کند. دامدار برای جلوگیری از ضرر ناچار است قیمت دام زنده را بالاتر ببرد، که این موضوع در نهایت قیمت گوشت مصرفی مردم را تحت تأثیر قرار میدهد.
وی با اشاره به رفتار بازار در روزهای اخیر، افزود: متأسفانه شاهد شکلگیری خریدهای هیجانی از سوی برخی مصرفکنندگان بودیم. چنین رفتارهایی سبب میشود تقاضا ناگهان افزایش پیدا کند و بازار از روال طبیعی خارج شود. اگر مردم کمی صبر و آرامش داشته باشند، این موج هیجانی فروکش خواهد کرد و بازار به ثبات برمیگردد.
کارشناس و بازرس جهاد کشاورزی خراسان رضوی با تأکید بر ادامه نظارتها در بازار گوشت قرمز، گفت: هر واحد صنفی که قیمتهای غیرمتعارف ارائه کند، یا سود مجاز را رعایت نکند، قطعاً مورد برخورد قرار خواهد گرفت. تیمهای نظارتی به صورت مستمر در حال رصد بازار هستند.
موسوی تصریح کرد: با وجود تمامی این عوامل، قیمت گوشت قرمز در مشهد همچنان از کلانشهرهایی مانند تهران و اصفهان پایینتر است. پیشبینی میشود که با کنترل بیماری، آرام شدن هیجانات تقاضا و ادامه نظارتها، قیمتها به روال منطقی و طبیعی خود بازخواهد گشت.
ورود ۲۲۰ تن گوشت تنظیم بازاری برای کنترل بازار
علی قناد، مدیر روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی، نیز در این بازدید اظهار کرد: مادامی که شرایط بازار به ثبات کامل نرسد، ورود گوشت تنظیم بازاری ادامه خواهد یافت. هدف سازمان جهاد کشاورزی ایجاد آرامش در بازار و حمایت از مصرفکنندگان است. روند نظارتها نیز توسط دستگاههای مرتبط تشدید شده که گوشت تنظیم بازاری با قیمت مصوب به دست مردم برسد.
وی با اشاره به اینکه موضوع گوشت قرمز همواره یکی از محورهای اصلی تنظیم بازار در استان بوده است، اظهار کرد: در روزهای گذشته نوساناتی در قیمت گوشت قرمز مشاهده شد، که بر اساس بررسیهای انجامشده، چند عامل اساسی در این افزایش قیمت نقش داشتهاند. نخستین عامل، افزایش هزینه نهادههای دامی است که مستقیماً بر قیمت تمامشده دام زنده و در نهایت بر قیمت گوشت تأثیر میگذارد.
قناد افزود: عامل دوم، شرایط عرضه و تقاضا در بازار است. این نوسانات همیشه وجود داشته اما در مقاطعی با شدت بیشتری بروز میکند. در چنین شرایطی وظیفه دستگاههای تنظیم بازار، ورود برای جلوگیری از التهاب قیمتی است.
مدیر روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی با اشاره به اجرای سیاستهای تنظیم بازار توسط شرکت پشتیبانی امور دام، تاکید کرد: پس از افزایش نسبی قیمت گوشت گوساله در بازار و با هدف جلوگیری از تداوم این روند، شرکت پشتیبانی امور دام استان خراسان رضوی اقدام به واردات و توزیع گسترده گوشت گرم و منجمد تنظیم بازاری کردهاست. همچنین در مرحله جدید تأمین بازار، حدود ۲۲۰ تن گوشت گوساله وارد خراسان رضوی شده و فرآیند توزیع آن در سطح خراسان رضوی آغاز شد. این حجم گسترده از گوشت تنظیم بازاری در روزهای آینده در نقاط مختلف خراسان رضوی توزیع خواهد شد و انتظار میرود اثر ملموسی بر کنترل قیمتها در بازار ایجاد کند.
وی با اشاره به نرخهایی که شرکت پشتیبانی امور دام برای عرضه گوشت تعیین کردهاست، افزود: قیمت پنج تکه گوشت گوساله درب سردخانه ۵۴۶ هزار تومان، قیمت هر کیلو گوشت گوساله تنظیم بازاری ۵۶۴ هزار تومان، قیمت ران گاو کارتونی داخلی ۵۸۰ هزار تومان و قیمت سردست گاو ۵۴۶ هزار تومان است. این قیمتها با هدف تعدیل بازار و جلوگیری از افزایش بیش از حد نرخ گوشت قرمز اعلام و در شبکههای توزیعی مصوب اجرایی شدهاست.
منبع:ایسنا
