Tag: علمی – تغذیه و سلامت

مدیرکل دفتر تغذیه جامعه وزارت بهداشت، احمد اسماعیل‌زاده، ضمن اشاره به مزایا و چالش‌های رژیم گیاهخواری، تصریح کرد: «رژیم‌های غذایی مبتنی بر میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و منابع گیاهی به‌طور کلی ...

زهره پوراحمد، رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو، در خصوص اهمیت پیگیری و نظارت بر میزان سبوس‌گیری از آرد مصرفی گفت: «رعایت استاندارد ۱۰۳ در فرآیند سبوس‌گیری آرد ...

سبزیجات خام برای سلامت، گزینه بهتری هستند یا سبزیجات پخته؟ سؤالی که ممکن است هرکسی به آن فکر کرده باشد.متخصصان تغذیه می‌گویند در برخی موارد پختن سبزیجات نه‌ فقط باعث ...

الهه عسکری، متخصص بهداشت مواد غذایی، به توضیح در مورد کاهوی زنگ زده و تغییرات آن پرداخت و گفت: "در برخی موارد، کاهو ممکن است نقاط قهوه‌ای و زنگ‌زده‌ای روی ...

شاید فکر کنید یک جلسه ورزش سنگین در باشگاه اشتهایتان را باز می‌کند، اما محققان دریافته‌اند که ورزش‌های شدید مانند تمرین‌های «تناوبی‌تنشی» که اصطلاحا هیت (HIIT /High-intensity interval training) نامیده ...

برخلاف تصور عده‌ای که گمان می‌کنند رژیم غذایی سالم، یعنی حذف کامل تمام قندها از برنامه روزانه، پزشکان و متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند که هرگز مرتکب این اشتباه نشوید، چراکه ...

چای سبز به دلیل فوایدی که برای سلامتی از جمله تقویت قلب، کمک به کنترل وزن و همچنین خواص آنتی‌اکسیدانی‌ و ضدالتهابی که کاهش خطر ابتلا به سرطان را به همراه دارد، ...

به گزارش « پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران ( ایفتاتی آی ) » اسموتی‌ها، این نوشیدنی‌های جذاب و پرطرفدار، همان چیزی هستند که شما نیاز دارید! با ...

سبک تغذیه و تحرک کودکان امروزی تفاوت قابل توجهی با کودکان دوران قدیم دارد؛ تغییری که 2نکته جالب دارد. بروز بیماری‌های قدیمی انگلی و عفونی کاهش یافته یا از بین ...

زمستان فصلی است که می توانید از غذاهای گرم و میان وعده های سالم لذت ببرید. میان وعده های زیر سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های ضروری هستند، که ...