Tag: تغذیه

نان، به‌ویژه در فرهنگ غذایی ایرانیان، نقش بسیار مهمی دارد و به‌عنوان یکی از پایه‌ای‌ترین و رایج‌ترین منابع غذایی شناخته می‌شود. از دیرباز، نان به‌عنوان بخش عمده‌ای از تغذیه روزانه ...

مغزهای خوراکی مانند بادام، گردو، بادام زمینی و فندق فواید زیادی دارند و سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع و سایر مواد مغذی مانند فیبر، ویتامین E، استرول‌های گیاهی هستند که ...

دانشمندان کشف کرده‌اند که تئوبرومین (ترکیبی طبیعی که تلخیِ خاص شکلات تلخ را ایجاد می‌کند) ممکن است به جوان‌تر ماندن بدن از نظر زیستی کمک کند. در این پژوهش که ...

یک متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی با بیان اینکه چای یکی از در دسترس‌ترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌های مردم ایران است، تأکید کرد که مصرف بیش از حد یا پررنگ چای می‌تواند ...

انار از میوه‌های باستانی و پرمصرف در فرهنگ‌های مختلف جهان است که به دلیل طعم خاص و ارزش تغذیه‌ای بالا، همواره مورد توجه قرار دارد. پژوهش‌های علمی گسترده‌ای به بررسی ...

یکی از مؤثرترین سلاح‌ها و سپرهای دفاعی در برابر آلودگی هوا رژیم غذایی است، اما اینکه چه بخوریم و چه نخوریم مهم است. خوردن کلم بروکلی و سایر سبزیجات چلیپایی ...

پژوهش‌ها نشان می‌دهد تغییرات کوچک در الگوی غذایی می‌تواند سال‌ها به عمر شما اضافه کند. رژیم مدیترانه‌ای که بر مصرف میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، غلات کامل، مغزها و لبنیات تخمیری تأکید ...

پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد سلامت قلب، تنها به ورزش و حذف چربی‌های اشباع محدود نمی‌شود؛ بلکه روده ما نیز نقشی کلیدی در حفظ فشار خون ایفا می‌کند. درون دستگاه گوارش، ...

دکتر امیر صابر به مناسبت هفته سلامت استخوان(۲۶ مهر تا دوم آبان) در گفت و گو، با بیان اینکه پوکی استخوان یک بیماری مزمن است که علامت خاصی ندارد، اما ...

در حالی که جمعیت ایران با سرعتی چشمگیر در حال سالمند شدن است، تغذیه سالمندان همچنان یکی از مهم‌ترین و مغفول‌ترین مسائل حوزه سلامت به شمار می‌رود. تغذیه در دوران ...