Tag: ایمنی غذا

همزمان با هفته آموزش و ترویج کشاورزی، غلامرضا گل‌محمدی، رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی با اشاره به یافته‌های مستند موسسه تحقیقات خاک و آب کشور اظهار کرد: بررسی‌های ...

هر بار که پیاز خرد می‌کنیم، ترکیبی به نام پروپان‌تیال‌اس‌اکسید (Propanethial S-oxide) آزاد می‌شود؛ همان مه شیمیایی تند و فرّاری که باعث سوزش چشم و اشک‌ریزش می‌شود.اما پژوهش جدیدی از ...

ترویج شیوه های پایدار توسعه در صنایع غذایی می تواند به کاهش اثرات منفی بر محیط زیست کمک شایانی کند که این موضوع منجر به ایجاد یک زنجیره تامین پایدار ...