اخبار علمی - تغذیه و سلامت

مصرف نوشابه‌ها در ایران همچنان در سطح بالایی قرار دارد و طبق تحقیقات وزارت بهداشت، این نوشیدنی‌ها که مملو از قند و گاز هستند، هیچ‌گونه ارزش غذایی برای بدن ندارند...

محققان می‌گویند که سیستم پاداش مغز با شکر تحریک می‌شود و همین باعث می‌شود حتی با اینکه گرسنه نیستیم هوس کنیم شیرینی بخوریم. این میل به شیرینی بعد از سیری،...

بطری و بسته‌بندی پت چیست؟ پلی‌اتیلن‌ترفتالات (PET) یک نوع پلیمر ترموپلاستیک است که در صنعت بسته‌بندی برای تولید بطری‌ها و ظروف مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده به دلیل...

ادویه‌ای که در بسیاری از آشپزخانه‌ها یافت می‌شود، سرشار از کورکومین است، ترکیبی طبیعی با خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی قدرتمند. این ماده فعال زیستی نقش بسزایی در کاهش التهاب‌های مزمن...

اگر تا به حال اسم پروبیوتیک را نشنیده‌اید کافی است به سوپرمارکت بروید و نگاهی به قفسه لبنیات بیندازید، آن جاست که با تنوع لبنیاتی که برچسب پروبیوتیک دارند، شگفت‌زده...

رژیم گوشتخواری که بر مصرف زیاد محصولات حیوانی مانند گوشت قرمز، کره و پنیر تمرکز دارد، می‌تواند سطح کلسترول LDL یا همان "کلسترول بد" را افزایش دهد. این افزایش می‌تواند...

علی پزشکی، دانش‌آموخته دکتری سیاستگذاری غذا و تغذیه، در یادداشتی که در اختیار خبرنگار ما قرار داده، به بررسی اثرات منفی تبلیغات نادرست در مورد نمک دریا و تأثیر آن...

این درست است که میوه‌ها برای رژیم غذایی ضروری هستند، اما آیا تا به حال از خود پرسیده‌اید که اگر پس از غذا میوه بخوریم چه اتفاقی می‌افتد؟ مصرف میوه...

چای سیاه علاوه بر این که منبعی سرشار از کافئین است، حاوی ترکیبات مفیدی است که می‌توانند سطح انرژی شما را بالا برده، تمرکز ذهنی را بهبود بخشند و بر...

یکی از باورهایی که در دنیای امروز به درست یا غلط جاافتاده این است که برای ایجاد امنیت غذایی باید دست به هر کاری زد و تولید محصولات تراریخته یکی...