علی پزشکی، دانشآموخته دکتری سیاستگذاری غذا و تغذیه، در یادداشتی که در اختیار خبرنگار ما قرار داده، به بررسی اثرات منفی تبلیغات نادرست در مورد نمک دریا و تأثیر آن بر دستاوردهای ملی ایران در مقابله با کمبود ید پرداخته است. وی با اشاره به کاهش مصرف ید در برخی گروهها، به ویژه در دانشآموزان و زنان باردار، نگرانیهای جدی درباره آینده بهداشت عمومی کشور دارد.
در ایران، با برنامهریزیهای موثر از دهه ۱۳۶۰، میزان شیوع گواتر (بزرگ شدن غده تیروئید) به طور چشمگیری کاهش یافت و ایران به یکی از پیشگامان در ریشهکنی کمبود ید در منطقه تبدیل شد. اما این موفقیتها در معرض تهدید قرار دارند؛ چرا که تبلیغات برای مصرف نمک دریا، که سرشار از ید نیست، میتواند باعث بازگشت مشکلات قدیمی شود.
نمک دریا، برخلاف تصورات عمومی، دارای مقادیر اندک ید است که نمیتواند نیاز روزانه بدن به این ریزمغذی را تأمین کند. علاوه بر این، نمک دریا حاوی ناخالصیها و فلزات سنگین مانند سرب و جیوه است که میتواند به سلامت آسیب بزند و مصرف بیش از حد آن خطرات جدیدی مانند فشار خون بالا را به همراه داشته باشد.
در نتیجه، برای پیشگیری از کمبود ید و حفظ سلامت تیروئید، مصرف نمک یددار تصفیهشده همچنان توصیه میشود و باید از تأثیرات گمراهکننده تبلیغات نمک دریا جلوگیری کرد.
منبع:سلامت نیوز
