سه شنبه, تیر ۲, ۱۴۰۵
  • ورود
  • صفحه اصلی
  • سرویس های خبری
    • همه
    • اخبار آشپزی
    • اخبار اقتصاد و بازار
    • اخبار بین الملل
    • اخبار دام طیور و آبزیان
    • اخبار صنایع تبدیلی و تکمیلی کشاورزی
    • اخبار علمی - تغذیه و سلامت
    • اخبار فناوری غذا و بخش صنعت
    • اخبار کشاورزی و باغبانی
    • اخبار مجلس و دولت
    • اخبار نمایشگاه ها و همایش ها
    عرضه دام زنده عید قربان در تهران تا ساعت ۱۵

    نظارت های بهداشتی در ایام‌ محرم تشدید می شود/ افراد نگرانی بابت مصرف گوشت نداشته باشند

    ۶۲ هزار هکتار از اراضی آبی لرستان به سامانه‌های نوین آبیاری مجهز شده است

    ۶۲ هزار هکتار از اراضی آبی لرستان به سامانه‌های نوین آبیاری مجهز شده است

    معاون سازمان جهاد کشاورزی خوزستان: کشت سویا موجب خوداتکایی در تولید روغن و تامین زنجیره غذایی دام می‌شود

    احتیاط هایی درباره مصرف سویا

    واردات کالای اساسی به ۱۷ میلیارد دلار رسید

    آغاز حمل کالاهای اساسی محبوس شده در دبی

    پرداخت بیش از هزار میلیارد تومان از مطالبات گندمکاران استان تهران

    خرید تضمینی گندم از ۳ میلیون و ۷۰۰ هزار تن فراتر رفت

    افزایش تاب‌آوری برنجکاران مازندران در برابر دلالان

    خودکفایی ۹۰ درصدی برنج و شکر تا پابان برنامه هفتم محقق می‌شود

    افزایش ۷۰ تا ۱۲۰ درصدی قیمت حبوبات/ واردات حبوبات هم مشمول مالیات بر ارزش افزوده شد

    مشکلی در واردات و ثبت سفارش حبوبات نداریم

    طرح آبیاری نوین در ۱۳۰هکتار اراضی کشاورزی ریگان در حال اجراست

    توازن «مدیریت بحران آب» و «امنیت غذایی»؛ اولویت راهبردهای نوین کشاورزی

    معاون وزیر جهاد کشاورزی: اقتصاد مقاومتی با افزایش بهره‌وری محقق می‌شود

    معاون وزیر جهاد کشاورزی: اقتصاد مقاومتی با افزایش بهره‌وری محقق می‌شود

    معاون وزیر جهاد کشاورزی در گفتگو با مهر؛ سلامت محصولات کشاورزی ایران را به روس ها اثبات کردیم

    اصناف، نیروی محرک اصلی چرخ تولید و تأمین نیازمندی‌های بازار

    برچسب های پرطرفدار

    • فناوری غذا
    • صنایع تبدیلی کشاورزی
    • مقالات علمی
    • مصاحبه و گفتگو
    • ارسال خبر
    • کتب تخصصی
    • تماس با ما
    بدون نتیجه
    مشاهده همه نتیجه
    پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران
    بدون نتیجه
    مشاهده همه نتیجه
    Home سرویس های خبری اخبار علمی - تغذیه و سلامت

    ژن‌های خوش شانسی که باعث لاغری می‌شوند!

    دانشمندان انگلیسی می‌گویند ژن‌هایی وجود دارد که می‌تواند مانع از تجمع چربی در اطراف اندام‌های حیاتی بدن شود

    توسط آتنا نوریانی
    بهمن ۲۱, ۱۴۰۰
    در اخبار علمی - تغذیه و سلامت
    زمان خواندن: زمان موردنیاز برای مطالعه: 1 دقیقه
    0
    مواد غذایی ضد سرطان

    ، شاخص توده بدن (BMI) یکی از معیارهای سنجش به منظور تعیین چاقی و تناسب اندام افراد است. به طور معمول افراد با شاخص بالای ۳۰ چاق محسوب می‌شوند اما لزوماً این شاخص وسیله‌ای دقیق برای سنجش سلامتی بدن انسان نیست.

    تحقیقات دانشمندان نشان می‌دهد چربی‌هایی که زیر پوست ذخیره می‌شوند برای بدن ضرر کمتری نسبت به چربی‌هایی که در اطراف اندام‌های حیاتی بدن مانند کبد و قلب ذخیره شده اند دارد. یافته‌های جدید دانشمندان حاکی از آن است که ژن‌های خوش شانسی در انسان‌های چاق وجود دارد که آن‌ها را از تبعات اضافه وزن نجات می‌دهد.

    متخصصان می‌گویند ژن‌های مخصوص که افراد از والدین خود به ارث می‌برند، تعیین کننده آن است که چربی‌ها چگونه در بدن ذخیره شوند. وجود این ژن‌ها باعث می‌شود به جای ذخیره چربی در اطراف اندام‌های حیاتی مانند قلب و کبد که بسیار خطرناک است، چربی‌ها در زیر پوست و تمامی بدن پخش شود.

    در حقیقت در سایر جانوران مانند خرس‌ها که در تابستان چاق شده و در فصول سرد به خواب زمستانی می‌روند همین ژن‌ها باعث پخش شدن چربی‌ها دور از اندام‌های حیاتی شده و مانع از آسیب چاقی به آن‌ها می‌شود. کاهش تجمع چربی در اندام‌های حیاتی خطر مرگ و میر ناشی از تبعات چاقی در انسان را کاهش می‌دهد.

    دانشمندان می‌گویند ممکن است دو فرد با شاخص توده بدن بیش از ۳۰ وجود داشته باشند که هر دو چاق تلقی شوند، اما یکی از آن‌ها به دلیل وجود این ژن جادویی سالم و دیگری از تبعات چاقی رنج ببرد. این تحقیقات دلیل سالم بودن برخی افراد چاق علی رغم داشتن چربی زیاد در بدن را نشان داد.

    مدیر این تحقیقات از دانشگاه برونل لندن می‌گوید: برخی متاسفانه دارای ژن‌های نامناسبی هستند که باعث ذخیره چربی در نقاط حساس مانند قلب، کبد و پانکراس می‌شود و همین موضوع چاقی را در آن‌ها به بیماری خطرناکی تبدیل خواهد کرد. خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و نیز بیماری‌های قلبی – عروقی در این افراد زیاد است.

    در مقابل افرادی هستند که ژن‌های خوش شانسی را دارند که باعث ذخیره بیشتر چربی‌های زیر پوست شده و از تجمع آن‌ها در اندام‌های دیگر جلوگیری می‌کند. به طور عمومی این افراد در خطر کمتری برای ابتلا به دیابت نوع ۲ قرار دارند.

    سرویس خبری:علمی _تغذیه وسلامت

    منبع: سلامت نیوز
    برچسب ها: صنایع تبدیلی و تکمیلیصنایع تکمیلیصنایع غذاییعلمی - تغذیه و سلامت
    پست قبلی

    برنامه کنترل قیمت گوشت در بازار؛توزیع روزانه ۲ هزار راس گوسفند در تهران و گوشت منجمد

    پست بعدی

    دنیای چاشنی‌ها و رنگ و لعاب سفره غذای ایرانی

    آتنا نوریانی

    مربوطه پست ها

    معاون سازمان جهاد کشاورزی خوزستان: کشت سویا موجب خوداتکایی در تولید روغن و تامین زنجیره غذایی دام می‌شود
    اخبار علمی - تغذیه و سلامت

    احتیاط هایی درباره مصرف سویا

    توسط هانیه سیفی مجد
    تیر ۲, ۱۴۰۵
    0

    سویا سرشار از پروتئین، فیبر، چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. در ۱۰۰ گرم سویا حدود ۳۶ گرم پروتئین،...

    بیشتر بخوانید
    اثر کاهش ۱۰ درصدی تخفیف محصولات لبنی بر بازار چیست؟

    شیر در دو راهی سلامتی و خطر

    خرداد ۳۱, ۱۴۰۵
    چرا بعضی ها بعد از نوشیدن قهوه آرام می شوند و بعضی مضطرب؟

    چرا بعضی ها بعد از نوشیدن قهوه آرام می شوند و بعضی مضطرب؟

    خرداد ۳۱, ۱۴۰۵
    خوردنی‌های ترمیم کننده پوست

    خوردنی‌های ترمیم کننده پوست

    خرداد ۳۱, ۱۴۰۵
    پست بعدی
    ۸ مورد از مضرترین غذاها برای سلامتی را بشناسید

    دنیای چاشنی‌ها و رنگ و لعاب سفره غذای ایرانی

    لطفا وارد شوید برای بحث

    پر بازدیدها

    واکنش سازمان دامپزشکی به واردات گوشت مرغ آلوده از بلاروس

    بازار مرغ در آستانه ماه محرم در آرامش به سر می‌برد

    خرداد ۲۵, ۱۴۰۵
    کمبود لبنیات در رژیم غذایی و افزایش خطر پوکی استخوان و کوتاهی قد

    کمبود لبنیات در رژیم غذایی و افزایش خطر پوکی استخوان و کوتاهی قد

    خرداد ۱۲, ۱۴۰۵
    تولید خرما به یک میلیون و ۳۰۰ هزارتن می رسد

    آرایش خوشه‌ها؛ گامی کلیدی برای بهبود کیفیت و کمیت خرما

    خرداد ۹, ۱۴۰۵
    یک نوشیدنی ساده و پرطرفدار برای روزهای گرم تابستان

    یک نوشیدنی ساده و پرطرفدار برای روزهای گرم تابستان

    خرداد ۲۱, ۱۴۰۵
    دبیر ستاد تنظیم بازار خبر داد عرضه کافی روغن خوراکی در خرده فروشی‌ها تا ۲ روز آینده

    نوری‌قزلجه: سرانه مصرف روغن و شکر در کشور ۱.۵ برابر جهان است

    خرداد ۱۳, ۱۴۰۵

    مصاحبه و گفتگو

    محسن امینی، رئیس هیأت مدیره هلدینگ میلانا :با تولید صادرات محور، گام های بلند دیگری در تعالی صنعت سلولزی ایران برداشته خواهد شد
    گفتگو و مصاحبه ها

    محسن امینی، رئیس هیأت مدیره هلدینگ میلانا :با تولید صادرات محور، گام های بلند دیگری در تعالی صنعت سلولزی ایران برداشته خواهد شد

    توسط امیرحسین فتحی
    فروردین ۲۳, ۱۴۰۴
    0

    محسن امینی، رئیس هیأت مدیره هلدینگ میلانا در حاشیه سی و دومین نمایشگاه بین المللی ایران بیوتی، کلین و صنایع...

    عضو هیأت رئیسه اتاق بازرگانی البرز در گفتگو با ایفتاتی آی مطرح کرد :  باید بیش از پیش نگران آینده صنعت و پایداری امنیت غذایی باشیم

    عضو هیأت رئیسه اتاق بازرگانی البرز در گفتگو با ایفتاتی آی مطرح کرد : باید بیش از پیش نگران آینده صنعت و پایداری امنیت غذایی باشیم

    بهمن ۱۴, ۱۴۰۳
    گفتگوی خواندنی ایفتاتی آی با دکتر پرویز جهانگیری مدیرعامل شرکت فرآیند فرآوری زیستی اولین و بزرگترین تامین کننده مالتودکسترین در کشور

    گفتگوی خواندنی ایفتاتی آی با دکتر پرویز جهانگیری مدیرعامل شرکت فرآیند فرآوری زیستی اولین و بزرگترین تامین کننده مالتودکسترین در کشور

    اردیبهشت ۲, ۱۴۰۳
    روایت خواندنی ایفتاتی آی ، از زندگی و کار و علایق  حاج آقا صمد رسولوی ، کارآفرین  نام آشنا و موفق صنعت غذا

    روایت خواندنی ایفتاتی آی ، از زندگی و کار و علایق حاج آقا صمد رسولوی ، کارآفرین نام آشنا و موفق صنعت غذا

    مرداد ۲۳, ۱۴۰۱
    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با مهندس حیدر توکلی شانجانی / انتظارم از رئیس جمهور ، حمایت واقعی و نگرش مثبت به تولیدکننده  و کارآفرینان است

    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با مهندس حیدر توکلی شانجانی / انتظارم از رئیس جمهور ، حمایت واقعی و نگرش مثبت به تولیدکننده و کارآفرینان است

    شهریور ۶, ۱۴۰۰
    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با دکتر مهدی کریمی تفرشی ، مدیر جوان ، خوش فکر و کارآفرین نسل سوم صنایع غذایی گلها

    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با دکتر مهدی کریمی تفرشی ، مدیر جوان ، خوش فکر و کارآفرین نسل سوم صنایع غذایی گلها

    خرداد ۲, ۱۴۰۰

    مقالات علمی و یاداشت ها

    لازمه مدیریت تخصصی و قاطع برای تثبیت قیمت مرغ

    نظام بانکی کشور نیازمند تحول ساختاری

    شهریور ۲۲, ۱۴۰۲
    استفاده از نانوپلاکت‎های گرافن در صنعت بسته‌بندی مواد غذایی و نوشیدنی

    نکات کاربردی در آماده‌سازی و کاربرد هیدروکلوئیدها

    شهریور ۵, ۱۴۰۱
    کاربرد تکنولوژی های نوین در توسعه صنعت غذا

    کاربرد تکنولوژی های نوین در توسعه صنعت غذا

    آذر ۲۳, ۱۴۰۰
    بررسی عملکرد افزودنی های بر پایه گیاهان بر کیفیت نان

    بررسی عملکرد افزودنی های بر پایه گیاهان بر کیفیت نان

    شهریور ۷, ۱۴۰۰
    استخراج کورکومین از زردچوبه با استفاده از اولتراسوند

    استخراج کورکومین از زردچوبه با استفاده از اولتراسوند

    خرداد ۸, ۱۴۰۰
    غنی سازی مواد غذایی و امنیت غذایی

    غنی سازی مواد غذایی و امنیت غذایی

    اردیبهشت ۱۴, ۱۴۰۰

    اهم اخبار

    سید محمدتقی نقوی، بنیانگذار و رئیس گروه عازم “شرکت های گلشهد و شهدینه آران”، شخصیت سال صنعت غذا شد

    نشست هم افزایی تولیدکنندگان و انجمن متخصصین علوم و صنایع غذایی ایران درخصوص دستاوردهای«جشنواره ملی سلامت غذا» + تصاویر مراسم

    گزارش اختصاصی ایفتاتی آی / پانزدهمین همایش ملی صادرات ماشین آلات و محصولات صنایع غذایی به همت انجمن متخصصین علوم و صنایع غذایی ایران برگزار می شود

    چهارمین کنگره بین الملی و بیست و نهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران همزمان با بزرگداشت مقام معلم اغاز به کار کرد

    بزرگترین رویداد علمی صنایع غذایی اردیبهشت 402 برگزار می شود / چهارمین کنگره بین المللی و بیست و نهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

    مهدی کریمی‌تفرشی /عضو هیات مدیره کانون انجمن‌های صنایع غذایی کشور : تولید؛ علاج بیماری مهلک اقتصاد

    پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران

    © 2020 iftati. تمام حقوق برای iftati محفوظ است. طراحی و بهینه سازی توسط اوسپار.

    پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران

    • درباره ما
    • تبلیغات
    • حریم خصوصی
    • تماس با ما
    • ارسال خبر
    • تماس با ما

    مارا دنبال کنید

    خوش آمدید!

    ورود به حساب کاربری خود در زیر

    رمز عبور را فراموش کرده اید؟

    رمز عبور خود را بازیابی کنید

    لطفا نام کاربری یا آدرس ایمیل خود را برای تنظیم مجدد رمز عبور خود وارد کنید.

    ورود
    بدون نتیجه
    مشاهده همه نتیجه
    • خانه اصلی
    • سرویس های خبری
    • فناوری غذا
    • صنایع تبدیلی کشاورزی
    • مصاحبه و گفتگو
    • ارسال خبر
    • کتب تخصصی
    • تماس با ما

    © 2020 iftati. تمام حقوق برای iftati محفوظ است. طراحی و بهینه سازی توسط اوسپار.