بنابر توصیه کارشناسان تغذیه، تا آنجا که میتوانید، آنتی اکسیدان مصرف کنید.
آنتی اکسیدانها شامل سلنیوم و بتاکاروتن هستند که بهترین دوستان شما در طول روزهای آلودگی هستند.
طالبی، انبه، کدوحلوایی، فلفل دلمهای، اسفناج، کلم برگ و زردآلو سرشار از بتاکاروتن هستند.
سلنیوم در غذاهای دریایی، مرغ، نان، مغزها و غلات کامل و سبوس دار یافت میشود.
خوردن کرفس، اسفناج، گوجه فرنگی، لیمو شیرین، پرتقال، نارنگی و کاهو را در هرجا هستید، در ماشین، خانه یا در اداره فراموش نکنید.
این موادغذایی سرشار از ویتامین ث هستند و طبق مطالعات، این غذاها اثرات مضر آلودگی هوا را کمتر میکنند.
ویتامین E در جوانه گندم، روغنهای گیاهی، گردو، بادام، زیتون و سبزیجات با برگهای سبز یافت میشود.
شیر، کره و زرده تخم مرغ نیز منابع خوبی از ویتامین E هستند.
هر روز یک سیب بخورید زیرا پکتین موجود در آن از شما در برابر مسمومیت با سرب ناشی از آلودگی هوا محافظت میکند.
در طول آلودگی هوا، شیر، ماست و سایر محصولات لبنی را تا آنجا که میتوانید مصرف کنید. لبنیات حاوی فسفر، منیزیم و کلسیم هستند که به شما در مقابله با اثرات آلودگی هوا بر بدنتان کمک میکند.
پروتئین شیر میتواند سرب را به یک ترکیب محلول تبدیل کند و مانع جذب سرب به بدن شود و سرب را از بدن خارج کند.
کلسیم و آهن، جذب سرب را کمتر میکنند و از این طریق شما را از آلودگی هوا مصون نگه میدارند.
سرویس خبری: علمی-تغذیه و سلامت
