دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد: برخلاف باور برخی افراد، مصرف ماهی خام هیچ نقشی در دفع سنگهای کیسه صفرا ندارد و نهتنها بیتأثیر است، بلکه میتواند خطر ابتلا به عفونتهای جدی مانند سالمونلا را افزایش دهد.
ماهی خام ممکن است حامل باکتریهای بیماریزا باشد که با ورود به بدن، احتمال ایجاد عفونتهای گوارشی و باکتریایی خطرناک را افزایش میدهند. در نتیجه، نهتنها در درمان بیماریهای کبد و کیسه صفرا کمکی نمیکند، بلکه ممکن است وضعیت سلامتی فرد را بدتر کند.
بر اساس توصیههای این دفتر، هیچ شواهد علمی معتبری وجود ندارد که تأیید کند مصرف این نوع ماهی میتواند به پاکسازی یا دفع سنگهای صفراوی کمک کند.
متخصصان تغذیه تأکید میکنند که برای کنترل و پیشگیری از سنگهای صفراوی، داشتن رژیم غذایی متعادل، سرشار از فیبر، با چربی متوسط و اجتناب از گرسنگی طولانی مدت بسیار مؤثرتر و ایمنتر است.
در نهایت، برای سنگهای بزرگتر یا موارد حاد، مداخلات پزشکی مانند دارو درمانی یا جراحی تحت نظر پزشک متخصص، تنها راهکار علمی و موثر خواهد بود.
منبع:سلامت نیوز
