به گزارش پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران(ایفتاتی آی)، به نقل از روابط عمومی گروه صنعتی،پژوهشی زر، این رویداد ملی عصر روز گذشته در مرکز همایشهای صداوسیما با حضور جمعی از مدیران ارشد صنایع غذایی، فعالان زنجیره تأمین، پیشکسوتان و مسئولان دولتی برگزار شد. در این مراسم، گروه صنعتی زر بهعنوان یکی از برندهای پیشرو و اثرگذار در صنعت غذا، مورد تقدیر قرار گرفت.
در این مراسم، مهندس مهدی دارابی، مدیرعامل شرکت زرماکارون و نماینده گروه صنعتی ،پژوهشی زر، تندیس ملی را به نمایندگی از این مجموعه دریافت کرد. وی در حاشیه این رویداد، در گفتوگو با خبرنگاران با اشاره به دستاوردهای گروه زر در حوزه صنعت غذا و زنجیره تأمین، بر اهمیت نوآوری و پژوهش در این حوزه تأکید کرد.
دارابی اظهار داشت: «در زر، نوآوری یک انتخاب نیست، بلکه یک ضرورت است. مرکز تحقیقات زر با تمرکز بر محصولات با ارزش افزوده بالا، غذاهای عملکردی و راهحلهای تغذیه پایدار، گامی مؤثر در جهت ارتقای فناوری و کاهش وابستگی کشور برداشته است.»
وی با اشاره به نقش گروه زر در پیادهسازی اقتصاد مقاومتی افزود: «ما در گروه زر، مفهوم اقتصاد مقاومتی را در قالب زنجیرهای ملی و مقاوم از تولیدکننده، کشاورز، نیروی انسانی و بازار داخلی به اجرا درآوردهایم. حتی در دوران تحریم و بحرانهای جهانی، نهتنها دچار اختلال نشدیم، بلکه صادرات و ارزآوری را نیز تقویت کردیم.»
مدیرعامل زرماکارون همچنین با اشاره به مسئولیت اجتماعی صنایع غذایی خاطرنشان کرد: «ما معتقدیم صنایع غذایی بزرگ مسئولیتی فراتر از محاسبات اقتصادی دارند. آنها باید در جهت ارتقای سلامت و امنیت غذایی جامعه نقشآفرینی کنند.»
دارابی در پایان، با نگاهی به چشمانداز آینده گروه صنعتی زر گفت: «در جهانی که با چالشهایی چون تغییر اقلیم، بحران منابع آبی و رشد فزاینده جمعیت مواجه است، تنها مجموعههایی موفق خواهند بود که از “تولید محصول” به “خلق راهحل” تغییر مسیر دهند. ما نیز در گروه زر با پروژههایی مانند کشاورزی قراردادی، بهرهگیری از هوش مصنوعی در بهینهسازی تولید و توسعه پروتئینهای گیاهی نوین، در مسیر ساختن آیندهای پایدار گام برمیداریم.»
سرویس خبری:فناوری غذا و بخش صنعت
منبع:ایفتاتی آی
