بر اساس پژوهشی که اخیراً در اروپا انجام شده، پیروی از یک الگوی غذایی سالم، حتی بدون دارو، میتواند نقش موثری در پیشگیری از بیماریهای مزمن مانند دیابت ایفا کند.
دکتر فرانک هو، محقق این مطالعه و استاد دانشگاه هاروارد، میگوید:
«تغییرات ساده اما پایدار در رژیم غذایی و سبک زندگی میتواند از میلیونها مورد ابتلا به دیابت در سطح جهان جلوگیری کند.»
رژیم مدیترانهای چیست؟
رژیم غذایی مدیترانهای بر پایه مصرف بالا و منظم موارد زیر است:
میوهها و سبزیجات تازه
غلات کامل
چربیهای سالم مانند روغن زیتون
لبنیات و پروتئینهای بدون چربی مثل ماهی و مرغ (به اندازه)
مصرف بسیار محدود گوشت قرمز و غذاهای فرآوریشده
جزئیات مطالعه
در این تحقیق، دادههای بیش از ۴۷۰۰ فرد ۵۵ تا ۷۵ ساله که همگی دچار اضافهوزن یا چاقی بودند ولی هنوز به دیابت مبتلا نشده بودند، بررسی شد. آنها به دو گروه تقسیم شدند:
گروه مداخله:
رعایت رژیم مدیترانهای
کاهش حدود ۶۰۰ کالری در روز
فعالیت بدنی منظم مانند پیادهروی، تمرینات قدرتی و تعادلی
گروه کنترل:
فقط دریافت توصیههایی درباره رژیم مدیترانهای
بدون الزام به کاهش کالری یا ورزش منظم
نتایج امیدوارکننده
بعد از حدود شش سال پیگیری:
خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در گروه مداخله تا ۳۱ درصد کاهش یافت
این اثر در مردان بیشتر از زنان دیده شد
افراد این گروه به طور میانگین ۳ کیلوگرم وزن کم کردند
دور کمرشان ۳.۵ سانتیمتر کاهش یافت
نظر کارشناسان
دکتر میگوئل مارتینز-گونزالس، استاد تغذیه در دانشگاه هاروارد، میگوید:
«ترکیب رژیم مدیترانهای با کنترل کالری و فعالیت بدنی منظم، نه تنها عملی و مقرونبهصرفه است، بلکه میتواند بهطور مستقیم از ابتلای ۳ نفر از هر ۱۰۰ نفر به دیابت جلوگیری کند. این یک موفقیت بزرگ در حوزه سلامت عمومی است.»
:
دیابت نوع ۲ قابل پیشگیری است، حتی برای افرادی که در معرض خطر بالا قرار دارند.
کافی است رژیم غذاییتان را اصلاح کنید، کمی تحرک داشته باشید و مصرف کالری را کنترل کنید.
بشقاب مدیترانهای، نهتنها خوشمزه، بلکه درمانگر هم هست.
منبع:سلامت نیوز
