نسیم عابدیمنش در نشست «بررسی ارتباط دریافت غذایی اسیدهای چرب امگا ۳ با میزان افسردگی در دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی زنجان سال ۱۴۰۱»، با اشاره به اهمیت اسیدهای چرب امگا ۳ در سلامت انسان اظهار کرد: مطالعات مختلف نشان دادهاند امگا ۳ علاوه بر نقش مؤثر در سلامت قلب و عروق، متابولیسم بدن، کاهش التهاب و پیامدهای مطلوب بارداری، در سلامت روان نیز نقش مهمی ایفا میکند.
وی با بیان اینکه منابع اصلی امگا ۳ شامل آبزیان، ماهیهای دریاهای آزاد و میگو است، افزود: منابع گیاهی مانند گردو، بذر کتان، دانه چیا و روغن کانولا نیز حاوی امگا ۳ هستند، اما نوع امگا ۳ موجود در منابع دریایی تأثیر بیشتری بر سلامت روان دارد.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی زنجان با تأکید بر اهمیت نسبت امگا ۶ به امگا ۳ در رژیم غذایی گفت: در رژیمهای غذایی سالم مانند رژیم مدیترانهای این نسبت حدود سه تا چهار به یک است، اما در الگوی غذایی رایج ایرانیان این نسبت به دلیل مصرف زیاد روغنهای گیاهی حاوی امگا ۶ و مصرف کم منابع امگا ۳ بسیار بالاتر است.
وی افزود: افزایش مصرف امگا ۶ میتواند مسیرهای التهابی بدن را فعال کند و زمینه بروز بیماریهای التهابی و اختلالات روانی از جمله افسردگی را افزایش دهد.
عابدیمنش درباره اجرای این پژوهش توضیح داد: این مطالعه به صورت مقطعی روی ۴۴۰ دانشجوی دختر و پسر ۱۸ تا ۳۰ سال دانشگاه علوم پزشکی زنجان انجام شد و شرکتکنندگان به صورت تصادفی از دانشکدهها و رشتههای مختلف انتخاب شدند.
او ادامه داد: وضعیت افسردگی دانشجویان با استفاده از پرسشنامه استاندارد بک و الگوی دریافت غذایی آنان از طریق پرسشنامه معتبر بسامد غذایی ۱۶۸ ماده غذایی ارزیابی شد.
عضو هیئت علمی گروه تغذیه با اشاره به نتایج پژوهش گفت: از میان ۴۴۰ دانشجو، ۱۲۰ نفر معادل ۲۷.۳ درصد دارای علائم افسردگی و ۳۲۰ نفر معادل ۷۲.۷ درصد فاقد علائم افسردگی بودند.
وی افزود: دانشجویانی که علائم افسردگی داشتند به طور میانگین وزن و شاخص توده بدنی بالاتری نسبت به سایر دانشجویان داشتند و میزان فعالیت بدنی در این گروه نیز کمتر بود.
عابدیمنش با بیان اینکه دریافت انرژی، کربوهیدرات، چربی و به ویژه امگا ۶ در دانشجویان دارای علائم افسردگی بیشتر بود، اظهار کرد: نسبت امگا ۶ به امگا ۳ در دانشجویان سالم حدود ۸.۵ و در دانشجویان دارای علائم افسردگی حدود ۱۱ بود که اختلاف معناداری را نشان میدهد.
وی تصریح کرد: میانگین دریافت امگا ۳ در دانشجویان مورد مطالعه حدود ۲.۶ گرم بود که کمتر از میزان توصیهشده در بسیاری از مطالعات جهانی است و عمده این دریافت نیز از منابع گیاهی تأمین میشد، زیرا مصرف آبزیان در میان دانشجویان پایین بود.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی زنجان گفت: تحلیلهای آماری نشان داد دانشجویانی که دریافت امگا ۳ بیشتری داشتند، نمرات افسردگی پایینتری کسب کردند و بین افزایش نسبت امگا ۶ به امگا ۳ و شدت علائم افسردگی ارتباط مستقیم مشاهده شد.
وی بر ضرورت اصلاح الگوی تغذیه دانشجویان تأکید کرد و گفت: افزایش فعالیت بدنی، کنترل اضافهوزن، کاهش مصرف غذاهای فرآوریشده و فستفودها، استفاده بیشتر از منابع غذایی امگا ۳ و جایگزینی روغن کانولا به جای برخی روغنهای رایج میتواند در بهبود سلامت روان دانشجویان مؤثر باشد.
منبع:ایسنا
