Tag: فناوری های نوین

با گسترش جمعیت بشر و کمبود منابع غذایی استفاده از روش های نوین برای افزایش بهره وری در صنعت غذا بیش از پیش مورد توجه قرار گرفت. به کارگیری فناوری ...

زعفران، این طلای سرخ صادراتی، پیچیدگی خاصی دارد؛ در یک بازه حداکثر دوهفته‌ای گل‌ می‌دهد و بعد از چیده‌شدن به‌خاطر اینکه سریع فاسد می‌شود، امکان ذخیره‌شدن ندارد. هرچقدر هم که ...

مدیرکل دفتر امور میوه‌های سردسیری و خشک این وزارتخانه، گفت: با پیش بینی تولید ۲۴ میلیون و ۷۵۰ هزار تن کل محصولات باغبانی در سال ۹۹، محصولات سردسیری و خشک ...

تکنولوژی مایکروویو در صنایع غذایی Microwave Technology for Food Processing آسیه حسن زاده عضو هیات علمی موسسه آموزش عالی بصیر Asiehhasanzadeh@gmail.com   مقدمه با افزایش روز افزون جمعیت و نیاز ...

در این بخش ایفتاتی آی ضمن ارایه مقالات علمی و یادداشتها در خصوص فناوری های نوین صنعت غذا درصدد است آخرین فناوری های نوین کارخانجات صنایع غذایی که تمایل به ...