اخبار علمی - تغذیه و سلامت

دانشمندان دانشگاه «کیونگ هی» در کره جنوبی اظهار کردند که مصرف غذاهای سرشار از فلاونوئیدها ممکن است به کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی کمک کند. بیماری عروق کرونر،...

یکی از مؤثرترین سلاح‌ها و سپرهای دفاعی در برابر آلودگی هوا رژیم غذایی است، اما اینکه چه بخوریم و چه نخوریم مهم است. خوردن کلم بروکلی و سایر سبزیجات چلیپایی...

یک مطالعه جدید نشان داده که مصرف قارچ می‌تواند تاثیرات مثبت قابل‌توجهی بر برخی شاخص‌های سلامت قلبی-متابولیک، مانند کاهش تری‌گلیسیرید و بهبود قند خون، داشته باشد. نتایج این تحقیق که...

در دنیای امروز، نگرانی‌ها در مورد اثرات منفی مواد شیمیایی در غذاهای مصرفی، به ویژه آفت‌کش‌ها، کودها و هورمون‌های محرک رشد، باعث شده است که مردم به غذاهای ارگانیک توجه...

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با انتشار گزارشی علمی، به بررسی یکی از باورهای رایج در مورد تأثیر مصرف سیر خام بر کاهش وزن پرداخته و تأکید کرد که...

سیاه‌دانه که با نام علمی «نایجلا ساتیوا»‌ (Nigella sativa) نیز شناخته می‌شود، در بسیاری از غذاهای کشورهای خاورمیانه و هند مانند انواع کاری‌ و نان استفاده می‌شود و در برخی...

بسیاری از افراد برای شروع روز و افزایش تمرکز سراغ قهوه می‌روند، گاهی پیش از آنکه حتی صبحانه بخورند. اما آیا زمان مشخصی وجود دارد که مصرف قهوه در آن...

با شروع فصل‌های آلوده‌تر، یکی از مهم‌ترین اقداماتی که می‌توانیم برای حفظ سلامتی خود انجام دهیم، اصلاح تغذیه است. متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که با رعایت نکات تغذیه‌ای درست در...

یک دانه گیاهی که سال‌ها در آشپزی و طب سنتی استفاده می‌شده، در یک کارآزمایی بالینی جدید امید تازه‌ای برای کاهش کلسترول خون نشان داده است. پژوهشگران بر اساس آزمایش‌های...

بیش از ۸۰‌درصد بزرگسالان، روزانه از نوشیدنی‌های کافئین‌دارمصرف می‌کنند و اکنون دانشمندان درک بهتری از سازوکار تأثیر این عادت بر مغز،به‌ویژه درحوزه‌ انرژی و احساس رضایت،دارند.برای بسیاری ازما،عطر قهوه صبحگاهی...