همدمیان در گفت و گو اظهار کرد: در زنجیره تولید زعفران در استان هنوز برداشت این محصول از سطوح تحت کشت به صورت سنتی و به دست کارگران انجام می‌شود.
وی افزود: زعفران‌کاران استان در فصل برداشت این محصول به علت به کارگیری نیروی کارگری برای برداشت این محصول با کمبود نیرو و افزایش هزینه تولید مواجه هستند.
همدمیان با بیان اینکه برداشت مکانیزه محصول زعفران از مزارع از جمله حلقه‌های مفقوده زنجیره تولید این محصول در استان است، ادامه داد: هنوز در سطح کشور ماشینی مکانیزه برای برداشت محصول زعفران وجود ندارد که از آن بهره‌برداری شود.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: سازمان جهاد کشاورزی استان، ساخت چنین ماشینی را به پارک علم و فناوری استان پیشنهاد داده است.
وی تصریح کرد: درصورتی‌که ماشین مکانیزه‌ای برای برداشت زعفران ساخته و وارد بازار شود، قطعا بر روی افزایش سطح زیرکشت این محصول در استان بسیار موثر خواهد بود.
همدمیان در ادامه با اشاره به اینکه عملکرد تولید نگین زعفران در هر هکتار از مزارع استان در شرایط مطلوب ۵ تا ۶ کیلوگرم بوده است، بیان کرد: انبارداری و بسته‌بندی زعفران در استان نیز باید مکانیزه شوند که این موضوع از دیگر حلقه‌های مفقوده زنجیره تولید زعفران در استان است.
وی در ادامه تصریح کرد: تشکیل شرکت‌های تعاونی و اتحادیه زعفران کاران استان از حلقه‌های مفقوده این زنجیره تولید در استان است که باید ایجاد و فعال شوند.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: تشکیل آنها موجب می‌شود تا بر روی قیمت گذاری این محصول در بازار و کمک به تکمیل حلقه‌های زنجیره تولید و همچنین صادرات این محصول با برند استان بسیار اثرگذار باشند.
وی بیان کرد: برای صنعتی و صادرات محور شدن محصول زعفران در خراسان شمالی همچنین به تامین پیازچه‌های اصلاح شده برای افزایش میزان تولید در واحد سطح و مقاومت در برابر تغییرات آب و هوایی نیازمند است.
منبع:ایسنا
