پروتئین یکی از عناصر حیاتی برای زندگی است که نقش کلیدی در حفظ عملکرد سالم سلول‌ها و پشتیبانی از عضلات و استخوان‌ها ایفا میکند.
این ماده برای بدن ضروری است، اما بسیاری از افراد از کمبود آن در رژیم غذایی خود آگاه نیستند. در این مقاله، به شش علامت احتمالی کمبود پروتئین در بدن اشاره می‌کنیم.
۱. تورم مکرر در بدن
آیا متوجه تورم غیرمعمول در صورت، دست‌ها یا پاهای خود شده‌اید؟ یکی از دلایل این مشکل می‌تواند کمبود پروتئین در بدن باشد. پروتئینی به نام آلبومین در خون وجود دارد که وظیفه تنظیم تعادل مایعات در بدن را بر عهده دارد. هنگامی که سطح پروتئین کاهش یابد، ممکن است بدن نتواند مایعات را به درستی تنظیم کند و این امر منجر به تورم می‌شود.
۲. بیمار شدن مکرر
اگر به طور مداوم در معرض سرماخوردگی‌ها و عفونت‌ها قرار دارید، ممکن است بدن شما پروتئین کافی برای تقویت سیستم ایمنی نداشته باشد. پروتئین برای تولید گلبول‌های سفید خون، آنتی‌بادی‌ها و دیگر اجزای سیستم ایمنی ضروری است. کمبود پروتئین می‌تواند منجر به ضعف سیستم ایمنی شده و شما را نسبت به عفونت‌ها حساس‌تر کند و فرآیند بهبودی را کندتر کند.
۳. نوسانات خلقی و اضطراب
پروتئین تاثیر زیادی بر خلق و خو دارد. غذاهایی که سرشار از پروتئین هستند، اسیدهای آمینه‌ای را فراهم می‌کنند که به تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی مانند دوپامین و سروتونین کمک می‌کنند. این انتقال‌دهنده‌ها مسئول احساس شادی و تنظیم خلق و خو هستند. کمبود پروتئین می‌تواند باعث کاهش این مواد شیمیایی در مغز شود و به مشکلاتی چون استرس، ناامیدی و تحریک‌پذیری منجر شود.
۴. تغییرات در رنگ و بافت پوست
پوست نیز یکی از ارگان‌هایی است که از کمبود پروتئین آسیب می‌بیند. کاهش کلاژن (پروتئینی که به پوست استحکام و لطافت می‌بخشد) می‌تواند باعث خشکی، افتادگی یا تیرگی پوست شود. در موارد شدید، کمبود پروتئین می‌تواند باعث بروز اختلالات پوستی مانند لکه‌های خشک گردد.
۵. مشکل در کاهش وزن یا افزایش چربی
اگر علی‌رغم ورزش و رعایت رژیم غذایی، در کاهش وزن مشکل دارید، ممکن است به اندازه کافی پروتئین مصرف نکنید. پروتئین نه تنها به ساخت عضله کمک میکند، بلکه باعث افزایش سوخت‌وساز و سوزاندن بیشتر کالری‌ها در فرآیند هضم می‌شود. در نبود پروتئین کافی، بدن ممکن است به جای سوزاندن چربی، آن را ذخیره کند و این امر به افزایش وزن منجر می‌شود.
۶. هوس بی‌پایان برای غذاهای شیرین یا ناسالم
پروتئین به تنظیم سطح قند خون کمک میکند. وقتی بدن پروتئین کافی دریافت نکند، ممکن است قند خون نوسانات شدیدی داشته باشد که منجر به افزایش هوس برای غذاهای شیرین یا پرکربوهیدرات مانند چیپس، شیرینی یا غذاهای فرآوری‌شده می‌شود. این وضعیت می‌تواند به عادت‌های غذایی ناسالم و کاهش انرژی منجر گردد.
راهکار
اگر علائم ذکرشده را تجربه می‌کنید، وقت آن رسیده که رژیم غذایی خود را بازبینی کنید. به غذاهایی که سرشار از پروتئین هستند، توجه کنید. این مواد غذایی شامل:
پروتئین‌های حیوانی: تخم‌مرغ، مرغ، ماهی
منابع گیاهی: عدس، نخود، کینوا، توفو، آجیل
میان وعده‌های حاوی پروتئین: ماست یونانی، پنیر، یا میله‌های پروتئینی
توجه به این نکات می‌تواند به بهبود سلامتی شما کمک کند و از کمبود پروتئین جلوگیری نماید.
سرویس خبری : علمی – تغذیه و سلامت
منبع : سلامت نیوز
