اگر چه طی ماههای گذشته قیمت مرغ و قطعات آن بارها به دلیل کمبود عرضه و رشد هزینههای تولید افزایش یافت، اما دادههای جدید نشان میدهد که بازار دوباره به ثبات رسیده و نرخها در اکثر فروشگاهها با تغییر محسوسی مواجه نیست.
از سوی دیگر، مرغ همچنان یکی از ارزانترین منابع پروتئین در مقایسه با گوشت قرمز و حتی برخی اقلام لبنی است؛ موضوعی که موجب شده با وجود نوسانات اقتصادی، مصرف خانوار از این کالای اساسی هنوز کاهش چشمگیری نداشته باشد.
با این حال برخی کارشناسان هشدار میدهند که در صورت افزایش دوباره نرخ نهادهها یا کاهش عرضه در ماههای آینده، امکان بازگشت نوسانات قیمت دور از انتظار نیست.
بر اساس جدیدترین بررسیها از بازار مواد پروتئینی قیمت هر کیلوگرم فیله مرغ با قیمت ۳۷۶ هزار تومان عرضه میشود. همچنین، ران مرغ بدون پوست به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۲۰۸ هزار و ۸۰۰ تومان به فروش میرسد.
قیمت مخلوط بال و بازو ساده نیز برای هر کیلوگرم ۱۶۹ هزار تومان تعیین شده است. هر کیلوگرم سینه مرغ بدون استخوان در بازار با قیمت ۳۲۴ هزار تومان در دسترس مصرفکنندگان قرار دارد.
همچنین مرغ کامل به ازای هر کیلوگرم ۱۴۹ هزار تومان قیمتگذاری شده است.
