اگر بهدنبال مؤثرترین راه برای کاهش وزن هستید، شاید نیازی به امتحان کردن روزهداری متناوب نداشته باشید. پژوهشی که بهتازگی منتشر شده نشان میدهد این روش احتمالاً برتری خاصی نسبت به توصیههای معمول تغذیهای ندارد.
دانشمندان دادههای نزدیک به دو دوجین کارآزمایی تصادفی و کنترلشده را بررسی کردند و دریافتند افرادی که روزهداری متناوب را دنبال میکردند، در مقایسه با کسانی که توصیههای رایج رژیمی دریافت کرده بودند، کاهش وزن معناداری بیشتری تجربه نکردند. حتی شواهد حاکی از آن است که این شیوه ممکن است در مقایسه با «عدم انجام هیچ مداخلهای» نیز تفاوت چشمگیری ایجاد نکند.
این پژوهش در نشریه Cochrane Library منتشر شده است. پژوهشگران در مقاله خود نوشتند: «در مقایسه با توصیههای معمول تغذیهای، روزهداری متناوب احتمالاً تفاوت اندک یا ناچیزی در کاهش وزن یا کیفیت زندگی ایجاد میکند.»
بررسی ۲۲ کارآزمایی بالینی
پژوهشگران از آرژانتین و ایالات متحده در این مطالعه، ۲۲ کارآزمایی تصادفی و کنترلشده را که در مجموع نزدیک به دوهزار داوطلب را شامل میشد، تحلیل کردند. در این مطالعات، افراد دارای اضافهوزن یا چاقی به انواع مختلف روزهداری متناوب روی آورده بودند؛ از جمله:
روزهداری یکروز در میان
محدودیت زمانی غذا خوردن
روزهداری دورهای
گروههای مقایسه یا توصیههای معمول رژیمی دریافت کردند یا هیچ مداخله خاصی نداشتند. طول این کارآزماییها دستکم چهار هفته بود و وضعیت سلامت شرکتکنندگان حداقل تا شش ماه پیگیری شد.
نتایج چه میگویند؟
در نهایت، یافتهها نشان داد در مقایسه با رژیمهای معمول، روزهداری متناوب بهبود حداقلی یا هیچ بهبودی در میزان کاهش وزن ایجاد نکرده و تأثیر محسوسی بر کیفیت زندگی نیز نداشته است.
از سوی دیگر، به نظر نمیرسد این روش نسبت به رژیمهای رایج عوارض جانبی بیشتری ایجاد کند، هرچند پژوهشگران تأکید کردند کیفیت شواهد موجود در این زمینه چندان بالا نیست.
شاید ناامیدکنندهترین نتیجه این بود که حتی در مقایسه با «عدم انجام هیچ تغییر خاصی»، روزهداری متناوب احتمالاً تفاوت قابلتوجهی در کاهش وزن ایجاد نمیکند.
این یافتهها چه معنایی دارد؟
البته این نتایج به آن معنا نیست که هیچکس از روزهداری متناوب سود نمیبرد. برای برخی افراد، داشتن یک برنامه زمانی منظم برای غذا خوردن ممکن است به پایبندی بیشتر به عادات سالم کمک کند. با این حال، این مرور تازه همسو با پژوهشهای دیگری است که نشان دادهاند روزهداری متناوب، دستکم برای بیشتر افراد، مزیت چشمگیری نسبت به سایر روشهای کاهش وزن ندارد.
این مطالعات همچنین واقعیتی شناختهشده را یادآور میشوند: تغییرات رژیمی و سبک زندگی، هرچند در کوتاهمدت ممکن است به کاهش وزن منجر شوند، اغلب در بلندمدت به حفظ کاهش وزن پایدار نمیانجامند. چاقی یک وضعیت پیچیده است و بدن انسان معمولاً در برابر کاهش وزن مداوم مقاومت میکند.
در سالهای اخیر، درمانهای جدیدی مانند داروهای مبتنی بر هورمون GLP-1 توانستهاند نتایج قابلتوجهتری در درمان چاقی نشان دهند، هرچند این روشها نیز محدودیتها و چالشهای خاص خود را دارند؛ از جمله دشواری حفظ وزن پس از قطع مصرف دارو.
در مجموع، اگر بهدنبال «راز پنهان» برای کاهش وزن هستید، شواهد جدید نشان میدهد روزهداری متناوب احتمالاً همان پاسخ معجزهآسا نیست.
منبع:سلامت نیوز
