سیاوش سلیمی رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی گفت: براساس پیش بینی های قبلی با حذف ارز ترجیحی، سرانه مصرف لبنیات کاهش یافته است که براین اساس تولید شیر خام به سمت کارخانجات شیر خشک هدایت شده است.
وی با بیان اینکه کارخانجات شیر خشک ماهانه ۲۵ هزار تن تولید می کنند، افزود: با کاهش مصرف در داخل، صادرات باید در بالاترین حد صورت بگیرد که با حذف ارز ترجیحی و افزایش قیمت شیرخام، توان رقابت با رقبا در بازارهای اطراف برای صادرات شیر خشک و کره نداریم که همین امر منجر به رکود صادرات شده است.
سلیمی با بیان اینکه تولیدکنندگان شیر خشک صنعتی با زیان مشغول ادامه فعالیت هستند، افزود: در این برهه زمانی انتظار مشوق صادراتی و کاهش تعهدات ارزی داریم.
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیر خشک صنعتی با بیان اینکه قبل از حذف ارز ترجیحی کمتر از ۲۰ هزار تن تولید شیر خشک صنعتی داشتیم، افزود: در حال حاضر بیش از ۲۵ هزار تن تولید داریم که به همین نسبت تولید کره افزایش یافته است. گفتنی است سالانه ۸۰ هزار تن شیر خشک صنعتی در کشور مصرف می شود که براین اساس سالانه ۲۲۰ هزار تن باید صادر کنیم که با روند صادرات فعلی قطعا به این رقم دست پیدا نخواهیم کرد.
به گفته وی، با توجه به حذف ارز ترجیحی و شرایط کشور بعد از جنگ تحمیلی، حمایت هایی از تولیدکنندگان شیر خشک صورت بگیرد تا آنها بتوانند شیر خام را با قیمت ارشادی دریافت کنند.
سلیمی افزود: کارخانجات شیر خشک بهای شیر خام دامدار مربوط به خرداد را تسویه کردند و در خصوص تیرماه علی الحساب پرداخت کردند، اما این روند طولانی تر می شود به طوریکه با زیان روبروست؛ بنابراین با استمرار روند فعلی و عدم حمایت از تولیدکنندگان شیرخشک، پرداخت بهای شیر خام طولانی می شود.
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی ادامه داد: نگهداری کره و شیر خشک در بازار داخل نباید بیش از نیاز کشور باشد چراکه این امر منجر به کاهش قیمت می شود، از این رو باید تمهیداتی اتخاذ کنیم تا دپوی محصول زیاد نشود.
به گفته وی، از دی ماه سال گذشته تاکنون گمرک آمار اطلاعات دقیقی اعلام نکرده و آنچه مسلم است روند صادرات کاهشی بوده است.
این مقام مسئول با بیان اینکه افزایش قیمت شیر خام در هر مرحله منجر به کاهش مصرف شده است، افزود: افزایش یکباره شیر خام منجر به شوک بازار می شود که براین اساس در خردادماه حداقل ۱۵ درصد مصرف لبنیات با افزایش قیمت، کاهش یافته است.
وی دپوی شیرخشک در کارخانجات را بالای ۱۰۰ هزار تن و کره ۵۰ هزار تن اعلام کرد و گفت: با تخصیص مشوق صادراتی، دپوی شیرخشک و کره صادر می شود که براین اساس ارز قابل توجهی وارد کشور می شود.گفتنی است با توجه به آنکه خرید نرخ کره و چربی از تولیدکننده بسیار پایین است، اما با نرخ بالایی در بازار توزیع می شود که براین اساس کارخانجات تولیدکننده کره و خامه متحمل زیان می شوند.
منبع:باشگاه خبرنگاران جوان
