تامین گوشت مرغ و تخم مرغ بهعنوان یکی از اقلام پروتئینی سبدخانوار، از اهمیت ویژهای برخوردار است که با توجه به افزایش قیمت مولفه های تولید و هزینه ها، کمبود نقدینگی یکی از عمده مشکلات مرغداران است که متاسفانه همین امر روی توان جوجه ریزی واحدهای مستقل اثر گذاشته است، براین اساس یکی از راهکارهای موثر، اجرای طرح تولید قراردادی گوشت مرغ و خرید حمایتی تخم مرغ است.
در حال حاضر که صنعت مرغداری با چالشتامین سرمایه در گردش و نوسانات بازار مواجه است، اجرای الگوی تولید قراردادی بهعنوان یکی از سیاستهای حمایتی دولت در دستور کار قرار گرفته است، مدلی که با تامین نهادهها بهصورت مدتدار و تضمین خرید محصول، تلاش دارد هم از تولیدکنندگان حمایت تا پایداری تولید دچار آسیب نشود.
ابراهیم حسن نژاد معاون اسبق امور تولیدات دامی اعلام کردکه بخش امور دام یکی از زیربخشهای مهم کشاورزی است که تاثیر بسیار زیادی در امنیت غذایی، بهویژه در تامین پروتئین حیوانی جامعه دارد و بهطور مستقیم با تامین مایحتاج مردم در ارتباط است که خوشبختانه در کشور ما، در حوزه تولیدات دامی از نظر کمی و کیفی وضعیت قابل قبول و مطلوبی وجود دارد.
وی با بیان اینکه در تولید گوشت مرغ به خودکفایی کامل رسیده ایم، افزود: چند سالی است که نیاز کشور بهطور کامل از طریق تولید داخلی تامین میشود، براین اساس یکی از اقدامات حمایتی وزارت جهاد کشاورزی، بهویژه پس از افزایش نیاز به سرمایه در گردش تولیدکنندگان، توسعه تولید قراردادی است که در این چارچوب، نهادهها بهصورت مدتدار در اختیار تولیدکنندگان قرار میگیرد و در مقابل، خرید محصول نیز بهصورت تضمینی انجام میشود.
پایداری تولید و تامین مرغ مشروط بر حمایت از مرغداران
حبیب اسداله نژاد مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی گفت: با توجه به کاهش سرانه مصرف و پیش بینی تولید مازاد، شاهد کاهش تولید هستیم که این امر ناشی از کمبود نقدینگی مرغداران و کاهش جوجه ریزی در واحدهای مستقل و سیاست گذاری کاهش جوجه ریزی است، حال اینکه این موضوع متناسب با رقم واقعی افت سرانه مصرف است، نمی توان اظهار نظری کرد و باید دید شرایط بازار چطور پیش خواهد رفت.
به گفته وی، با توجه به اتخاذ سیاست گذاری نادرست وزارت جهاد و دولت مبنی بر حذف ارز ترجیحی بدون ایجاد زیرساخت های لازم مبنی بر تامین نقدینگی مرغداران منجر به افزایش چشمگیر هزینه های تولید شد که براین اساس مرغداران توان کافی برای جوجه ریزی نداشتند و از طرفی واحدهای مرغ مادر به سبب کاهش قیمت جوجه یکروزه بشدت متضرر شدند که این امر منجر به حذف گله های مولد و کاهش تولید شده است.
اسداله نژاد با بیان اینکه تولید قراردادی تنها راهکار پایداری تولید و حمایت از مرغداران است، افزود:نامه نگاری های لازم به دستگاه های نظارتی و وزیر جهاد کشاورزی صورت گرفته و همواره تاکید شده که تولید قراردادی باید در دستور کار قرار بگیرد و در این راستا باید از پتانسیل و ظرفیت شرکت پشتیبانی امور دام و جاهد باید استفاده شود چراکه پشتیبانی امور دام آن طور که باید و شاید پای کار نیست و عملا به سمت و سویی در بحث تامین، قرارداد و قیمت پایان دوره برای خرید کارها را پیش برده تا کار انجام نشود. گفتنی است قیمت نهایی مرغ منجمد با نرخ تمام شده مرغ زنده بسیار اختلاف دارد.
مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی ادامه داد: بنابر پیگیری های صورت گرفته در بحث تولید قراردادی امیدواریم که موسسه جاهد ورود کند و تعاون روستایی قول هایی بابت تضامین داده است، همچنین تفاهم نامه های با محوریت دفتر طیور وزارت جهاد کشاورزی با موسسه دامی جاهد و انجمن زنجیره ها و سازمان تعاون روستایی انجام می دهیم که اگر این موضوع به نتیجه برسد، با تولید قراردادی واحدهای مستقل که بواسطه شرایط بازار تعطیل شدند، به چرخه تولید بازگردند تا نگرانی ما در خصوص پایداری تولید رفع و مرغ مورد نیاز کشور تامین شود.
به گفته وی، اعتقاد ما بر آن است که اگر تولید قراردادی نباشند، واحدهای مستقل دارای ظرفیت پاییننمی توانند به چرخه تولید بازگردند که عدم بازگشت انها به چرخه تولید، امنیت غذایی و استمرار تولید را دچار مخاطره می کند.
تولید قراردادی راه حلی برای تداوم تولید
حمیدرضا کاشانی رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن گفت: دولت در زمینه تخم مرغ باید از مرغداران حمایت کند به طوریکه با قیمت اقتصادی از مرغداران خریداری و با نرخ مناسب در اختیار مصرف کننده قرار بگیرد.
به گفته وی، دولت همانند مرغ گوشتی باید از مرغ تخم گذار حمایت کند به طوریکه با نرخ اقتصادی از مرغدار خریدار کند تا ضمن پایداری تولید، فشار کمتری بر مصرف کننده وارد شود.
کاشانی ادامه داد: با اجرای تولید قراردادی، تولید تداوم بهتری خواهد داشت و تولیدکننده انگیزه بهتری برای استمرار تولید دارد.
رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغدارانمیهن قیمت پیشنهادی اتحادیه برای هرکیلو تخم مرغ درب مرغداری ۲۵۲ هزارتومان و مصرف کننده ۳۰۹ هزارتومان اعلام کرد و گفت: قیمت پیشنهادی وزارت جهاد برای هرکیلو تخم مرغ درب مرغداری ۲۳۵ هزارتومان است.
در شرایطی که مدیریت بازار کالاهای اساسی به یکی از مهمترین شاخصهای سنجش کارآمدی سیاستهای اقتصادی در دورههای خاص تبدیل میشود، اتخاذ برخی سیاست ها به منظور مدیریت بازار، جلوگیری از نوسانات قیمت و کمبود کالا تاثیر بسزایی دارد که در حوزه محصولات پروتئینی، تولید قراردادی به کمک مرغداران می آید.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
