به گزارش پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران(ایفتاتی آی)، صنعت نمایشگاهی ایران در ماه‌های گذشته، همزمان با فضای پرریسک اقتصاد و اثرگذاری شرایط خاص بازار در دوره رمضان و پس از آن، روزهای کم‌رمقی را پشت سر گذاشت؛ تا جایی که بسیاری از بازیگران این صنعت از کاهش سفرهای کاری، افت مشارکت برندها، تعویق برنامه‌های بازاریابی و محدود شدن بودجه‌های تبلیغاتی سخن می‌گفتند. در چنین فضایی، نخستین تکانه‌های بازگشت فعالیت‌ها با برگزاری نمایشگاه‌های محدود در پایتخت و سپس رویدادهایی در استان‌ها دیده شد؛ اما اکنون تبریز در آستانه یک «سدشکنی» جدی قرار گرفته است.
نمایشگاه؛ صنعتی مستقل با گردش مالی ویژه
نمایشگاه‌ها فقط ویترین عرضه محصول نیستند؛ بلکه یک صنعت مستقل با گردش مالی چندلایه‌اند؛ از اجاره فضا و خدمات ساخت غرفه تا حمل‌ونقل، هتلینگ، تبلیغات، پذیرایی، نیروی انسانی، لجستیک و قراردادهای B2B. رکود در نمایشگاه‌ها عملاً به معنی کند شدن یک زنجیره اقتصادی است که ده‌ها صنف و خدمت را همزمان درگیر می‌کند. به همین دلیل، فعالان نمایشگاهی معتقدند هر رویداد بزرگ و موفق، می‌تواند مانند «پمپ محرک» برای احیای جریان تعاملات تجاری در صنایع مختلف عمل کند.
تبریز؛ انتخابی معنادار برای بازگشت نمایشگاه‌های تخصصی
انتخاب تبریز برای برگزاری نوزدهمین نمایشگاه تخصصی شیرینی و شکلات، اتفاقی نیست. استان آذربایجان شرقی سال‌هاست به عنوان یکی از قطب‌های اصلی صنایع غذایی کشور شناخته می‌شود؛ به‌ویژه در حوزه شیرینی، شکلات، بیسکویت، ویفر و فرآورده‌های وابسته که سهم قابل توجهی از تولید ملی را در اختیار دارد. موقعیت جغرافیایی، دسترسی به بازارهای مرزی، سابقه صنعتی، شبکه توزیع قدرتمند و حضور برندهای شناخته‌شده، این استان را به پایگاهی جدی برای توسعه بازار داخلی و صادراتی تبدیل کرده است.
در شرایطی که صنایع غذایی به دلیل ماهیت مصرفی، همواره یکی از بخش‌های مقاوم‌تر اقتصاد محسوب می‌شوند، برگزاری یک نمایشگاه تخصصی در این حوزه می‌تواند نقش «محرک اعتماد» را نیز ایفا کند؛ هم برای تولیدکننده‌ای که به دنبال توسعه بازار است و هم برای توزیع‌کننده و خریدار عمده‌ای که می‌خواهد آینده عرضه و قیمت را بهتر پیش‌بینی کند.
همه نگاه‌ها به ۱۹ تیر؛ آزمون انرژی بازار و برندها
طبق برنامه‌ریزی اعلام‌شده، این نمایشگاه از ۱۹ تا ۲۲ تیر ۱۴۰۵ در محل نمایشگاه‌های بین‌المللی تبریز برگزار می‌شود و بازدید روزانه نیز در بازه ساعت ۱۶ تا ۲۲ خواهد بود.
اکنون همه نگاه‌ها به سطح مشارکت برندها، کیفیت غرفه‌آرایی، حجم حضور خریداران تخصصی، میزان قراردادهای تجاری و همچنین ترکیب بازدیدکنندگان (از مصرف‌کننده نهایی تا نمایندگان فروش و شبکه‌های پخش) دوخته شده است.
نمایشگاهی «زنجیره‌ای» از محصول نهایی تا ماشین‌آلات و بسته‌بندی
نوزدهمین نمایشگاه تخصصی شیرینی و شکلات تبریز قرار است تصویری جامع از زنجیره تأمین این صنعت ارائه کند؛ زنجیره‌ای که در آن، تولید محصول نهایی فقط یک بخش ماجراست و حلقه‌های مهمی مانند مواد اولیه، افزودنی‌ها، ماشین‌آلات، خدمات چاپ و بسته‌بندی، طراحی لیبل و حتی لجستیک و توزیع، نقش تعیین‌کننده دارند.
بر اساس اطلاعات اولیه، گروه‌های اصلی حاضر در نمایشگاه شامل موارد زیر خواهند بود:
محصولات نهایی شیرینی و شکلات و فرآورده‌های مرتبط
ماشین‌آلات تولید و بسته‌بندی و خطوط اتوماسیون
مواد اولیه و افزودنی‌های غذایی (طعم‌دهنده‌ها، پوشش‌ها، بهبوددهنده‌ها و…)
صنایع چاپ، بسته‌بندی و خدمات برندینگ مرتبط با صنایع غذایی
فرصت‌های تجاری؛ از بازار داخلی تا مسیر صادرات
یکی از اهمیت‌های کلیدی این نمایشگاه، ظرفیت آن برای شکل‌دهی به مذاکرات تجاری و توسعه بازارهای صادراتی است؛ به‌ویژه با توجه به جایگاه تبریز در مسیرهای تجاری و امکان ارتباط آسان‌تر با شبکه‌های منطقه‌ای. در چنین رویدادهایی، شرکت‌ها معمولاً علاوه بر فروش و معرفی محصول، به دنبال جذب نمایندگی، تقویت شبکه پخش، مذاکره برای تأمین مواد اولیه و حتی به‌روزرسانی فناوری خطوط تولید هستند.
پیام تبریز به صنعت نمایشگاهی کشور
برگزاری موفق این نمایشگاه می‌تواند یک پیام روشن برای صنعت نمایشگاهی کشور باشد: «بازگشت به تقویم رویدادها ممکن است، اگر مقصد درست انتخاب شود و صنعت میزبان، ظرفیت واقعی داشته باشد.» تبریز در این میان، با اتکا به ریشه صنعتی و برندهای فعال خود، شانس بالایی دارد تا یک نمونه موفق از نمایشگاه تخصصی خارج از پایتخت را ثبت کند.
سرویس خبری:نمایشگاه ها و همایش ها
منبع:ایفتاتی آی
