بر اساس اطلاعیه معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهادکشاورزی، این تصمیم با توجه به افزایش مصرف سرانه سیب‌زمینی در کشور و ضرورت تامین کافی این محصول در بازار داخلی اتخاذ شده و هدف از اجرای این محدودیت، حفظ تعادل بازار، جلوگیری از کمبود عرضه و تأمین نیاز مصرف‌کنندگان است.
همچنان تا پایان سال امکان صادرات سیب‌زمینی وجود نداشته و دستگاه‌های ذی‌ربط موظف به اجرای این تصمیم و نظارت بر روند عرضه و توزیع این محصول در بازار هستند.
تداوم این محدودیت در حالی است که پیش‌تر فعالان بازار از افزایش قابل توجه مصرف سیب‌زمینی در کشور خبر داده بودند. اکبر یاوری، رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه بارفروشان، با اشاره به رشد تقاضا برای این محصول اعلام کرده بود که در دو سال اخیر، بخشی از مصرف‌کنندگان کالاهای اساسی مانند گوشت و برنج به دلیل افزایش قیمت‌ها به مصرف سیب‌زمینی روی آورده‌اند.
به گفته وی، نیاز سالانه کشور به سیب‌زمینی به حدود پنج میلیون تن رسیده و سرانه مصرف این محصول در ایران به ۴۰ کیلوگرم افزایش یافته است؛ در حالی که این رقم در بسیاری از کشورهای دیگر حدود ۲۵ کیلوگرم است. او همچنین تاکید کرده بود که پس از غلات، سیب‌زمینی به دومین محصول پرمصرف در سبد غذایی خانوارهای ایرانی تبدیل شده و تا حدی جایگزین پروتئین‌های حیوانی شده است.
منبع:ایسنا
