لاغری و کاهش وزن معمولاً با محدودیت‌های شدید و حذف خوراکی‌های لذیذ همراه است که باعث می‌شود افراد به‌سرعت انگیزه خود را از دست داده و در برابر هوس‌های غذایی تسلیم شوند. اما پژوهشگران دانشگاه ایلینوی اوربانا شمپین در آمریکا یافته‌های تازه‌ای ارائه کرده‌اند که نگاه سنتی به رژیم‌های غذایی را دگرگون می‌کند.
مطالعات جدید نشان می‌دهد که کسانی که در برنامه‌های کاهش وزن خود به شکل هوشمندانه و کنترل شده دسرها و خوراکی‌های محبوب‌شان را وارد می‌کنند، موفق‌تر از افرادی هستند که این خوراکی‌ها را به‌طور کامل حذف می‌کنند. این گروه نه‌تنها وزن بیشتری کم کرده‌اند، بلکه تا مدت‌ها پس از پایان رژیم، تمایل به مصرف این خوراکی‌ها کاهش یافته و در نتیجه از بازگشت وزن جلوگیری شده است.
دکتر مانابو تی. ناکامورا، استاد تغذیه این دانشگاه، در توضیح این یافته‌ها گفت: «ما در این مطالعه افرادی با سنین ۱۸ تا ۷۵ سال را که علاوه بر چاقی، بیماری‌هایی مانند فشار خون و دیابت داشتند، بررسی کردیم. بسیاری از این افراد با هوس‌های شدید غذایی دست و پنجه نرم می‌کردند که کنترل آن برای کاهش وزن بسیار حیاتی بود.»
او افزود: «یافته‌ها نشان داد که کاهش هوس‌های غذایی به طور مستقیم با کاهش چربی بدن مرتبط است و نه صرفاً با کم کردن کالری دریافتی یا ایجاد تعادل منفی انرژی. این موضوع فرضیه قدیمی «سلول‌های چربی گرسنه» را که معتقد بود بدن به شدت تلاش می‌کند وزن از دست رفته را جبران کند، رد می‌کند.»
ناکامورا همچنین تأکید کرد که علاوه بر انتخاب هوشمندانه خوراکی‌ها، «ثبات قدم» در رژیم و توجه به زمان‌بندی وعده‌های غذایی، مقدار مصرف و الگوی تغذیه از عوامل کلیدی کنترل هوس‌های غذایی هستند. برخلاف باور رایج، موفقیت در کاهش وزن تنها به اراده بستگی ندارد و توجه به این نکات می‌تواند به فرد کمک کند تا بدون فشار زیاد، وزن خود را کاهش داده و حفظ کند.
این یافته‌ها برای کسانی که از رژیم‌های سخت و حذف کامل خوراکی‌های لذت‌بخش خسته شده‌اند، نویدبخش راهکار جدیدی است که با حفظ کیفیت زندگی، سلامت و کاهش وزن پایدار را همزمان فراهم می‌کند.
منبع:سلامت نیوز
