ابوالفضل زمانی‌فرد با بیان اینکه برداشت زیتون از اواسط شهریور آغاز شده و تا اوایل آذر با برداشت ارقام روغنی ادامه دارد، اظهار کرد: استان فارس جایگاه دوم تولید زیتون و رتبه چهارم سطح باغ‌های این محصول در کشور را دارد.
وی شهرستان‌های فسا، استهبان، بیضا، خفر، زرین‌دشت، شیراز، فسا و کوار را از مهم‌ترین مراکز تولید زیتون در استان ذکر کرد و افزود: عمده ارقام تولیدی زیتون در فارس شامل تخم کبکی، زرد و کنسروالیا است.
زمانی‌فرد با اشاره به عملکرد ۳۶ تن در هکتار، آن را امتیازی جدید در بهره‌وری این محصول در استان دانست و گفت: این رقم نشان‌دهنده ظرفیت بالای فارس برای تأمین نیازهای داخلی و صادراتی است.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی فارس افزود: با توجه به سازگاری زیتون با شرایط اقلیمی استان و نقش این محصول در اقتصاد کشاورزی، ایجاد اشتغال و افزایش سرانه مصرف یکی از سالم‌ترین روغن‌های گیاهی، توسعه ارقام روغنی در دستور کار قرار دارد.
به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس در روز یکشنبه ۲۳ شهریور، وی همچنین به نقش کارخانه‌ها و کارگاه‌های فرآوری زیتون در موفقیت طرح توسعه باغ‌های زیتون اشاره و تصریح کرد: حمایت از این واحدها و کاهش واردات روغن‌های خارجی که از کیفیت پایین‌تری نسبت به تولید داخلی برخوردارند، باید در اولویت قرار گیرد.
منبع : ایسنا
