سید جواد ساداتی نژاد وزیر جهاد کشاورزی در برنامه نگاه یک تصریح کرد: تامین امنیت غذایی پایدار برای مردم یکی از مسائل مهم برای همه کشور‌های جهان است یعنی غذا در دسترس باشد و به طور کامل تامین شود.
او با بیان اینکه تمرکز ما بر روی حوزه امنیت غذایی است، افزود: یکی از موضوع‌هایی که در برنامه کوتاه مدت وزارت جهاد کشاورزی به آن اشاره کردیم این بود که امنیت غذایی پایدار را بتوانیم در سه ماهه نخست دولت سیزدهم محقق کنیم، چون مقداری کمبود تولید و کسری تامین وجود داشت و این می‌توانست مشکلات و ایجاد صف‌هایی را در برخی از محصولات داشته باشد.
وی ادامه داد: برای این کار اقداماتی را انجام دادیم و قرارگاه امنیت غذایی را ایجاد کردیم. در بحث امینت غذایی دو بخش تولید و توزیع باید متعادل باشند که در چند ماه گذشته در توزیع چالش هایی داشتیم. چالش دوگانگی در مدیریت وجود داشت که اکنون مدیریت کل زنجیره غذایی به وزارت جهاد کشاورزی واگذار شده است و شاهد بودیم که در این مدت بازار روند رو به بهبودی را طی کرد.
وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد: در حال حاضر ذخایر محصولات کشاورزی در کشور کافی است و نگرانی بابت تامین کالاهای اساسی در شب یلدا و شب عید وجود ندارد.
اقدامات وزارت جهاد کشاورزی برای ارزان سازی محصولات
او ادامه داد: در حوزه غذا دو بخش تولید و توزیع داریم. در خصوص قیمت و ارزان سازی غذا باید در هر دو بخش کار انجام دهیم. بخش تولید بهره وری به کاهش قیمت کمک می کند که در برنامه داریم اما زمان بر است.
ساداتی نژاد گفت: اگر بهره وری افزایش و در هر هکتار میزان تولید محصول بیشتر شود قیمت کاهش خواهد یافت.
وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد: کشاورزی قراردادی را شروع کرده ایم که می تواند بهره وری در تولید را افزایش دهد.به طور مثال گندم را از کشاورز در پایان فصل می خریم . از ابتدا با کشاورز قرار داد بسته می شود ، سم بذر و کود در اختیار او قرار داده می شود و محصول بیمه می شود و در پایان کار این ها حساب می شود
ساداتی نژاد گفت: از ۷ مهر کشاورزی قراردادی را شروع کردیم از ۲۲ آبان سامانه ها ایجاد شد و کار با شرکت بازرگانی دولتی آغاز شده است که در آینده با شرکت های خصوصی هم انجام خواهد گرفت. هم اکنون ۷۰ هزار هکتار زمین تحت این کشاورزی قراردادی قرار گرفته است.
عضو کابینه دولت تصریح کرد: بهترین کار برای افزایش بهره وری تولید همین کشاورزی قراردادی است و ما از آن در همه محصولات حمایت می کنیم و از شرکت های خصوصی هم دعوت می کنیم به این حوزه ورود پیدا کنند.
او افزود: در حال حاضر یک درصد محصولات کشاورزی تولید قراردادی داریم در حالیکه متوسط دنیا ۴۰ درصد است.
ساداتی نژاد گفت: در کشاورزی قراردادی محوری ترین موضوع خود مردم و تشکل های بخش خصوصی هستند ما باید حمایت کنیم از بخش خصوصی که کشاورزی قراردادی توسعه پیدا کند.
وزیر جهادکشاورزی با بیان اینکه در حال حاضر ۲۰ هزار مرغداری در کشور وجود دارد، گفت: این مرغداری‌ها به لحاظ تولید متفاوت اند برخی از این مراکز زنجیره هستند و تمام مراحل تولید را در اختیار دارند، برخی هم فقط جوجه یک روزه پرورش می‌دهند و تحویل کشتار می‌دهند.کمبود فناوری می‌تواند میزان مصرف دام طیور را در این حوزه افزایش دهد، ولی با زنجیره شدن این حوزه مصرف نهاده کاهش می‌یابد و میزان تولید افزایش خواهد یافت، در این امر دولت نقش حامی و ناظر را ایفا می‌کند و اصل امور باید دست اتحادیه‌ها باشد.
ساداتی نژاد با بیان اینکه کشور در آبان ۱۴۰۰ بحرانی‌ترین شرایط تولید مرغ را تجربه کرد، افزود: برای جلوگیری از ایجاد صف در این حوزه و بازار، اوضاع تولید را ساماندهی کردیم و با اجرای قانون انتزاع، توزیع را هم مدیریت کردیم.
وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد: چرخه توزیع در کشورمان سنتی بود. برای حذف دلال ها و واسطه ها اقدام به فعال نمودن توزیع هوشمند کردیم و سامانه توزیع هوشمند را راه اندازی شد. در این راستا روزانه حدود ۵۰۰ تن مرغ و تخم مرغ بدون واسطه به دست مصرف کننده می‌رسد و حدود ۳۲ هزار مغازه در تهران و البرز در این طرح همکاری کردند.
ساداتی نژاد افزود: در این ۳۲ هزار مغازه، قیمت‌ها بر اساس فاکتوری بود که مستقیم از مزرعه و تولید کنندگان دریافت کرده بودند و دیگر کسی نمی‌توانست بگوید محصولی را گران تهیه کرده ام.
او گفت: توزیع هوشمند باید هر روز هوشمند‌تر و گسترده‌تر شود و امیدواریم که بازار شب عید را هم با توزیع هوشمند مدیریت کنیم.
هیچ انحصاری در سامانه هوشمند توزیع مواد غذایی وجود ندارد
وزیر جهاد کشاورزی در ادامه برنامه در خصوص شبهات مطرح شده درباره انحصار سامانه هوشمند توزیع مواد غذایی گفت: با توجه به مشکلات توزیع کالا در بازار باید اقدامی را در کوتاه مدت انجام می گرفت و باید در بستر پلتفرم های موجود این کار را انجام می‌دادیم چون زمان نداشتیم.
او ادامه داد: سازمان تعاون روستایی از پلتفرم ها دعوت کرد که شروطی داشت اولا باید لجستیک داشته باشند و دوما کالا را با قیمت تنظیم بازار ارسال کنند. در شروع کار به دلیل اینکه آمادگی لازم نبود از آن استقبال نشد. در حال حاضر ۲ تا ۳ پلتفرم این کار را انجام می دهد و درخواست هایی هم از برخی پلت فرم های معروف برای این کار شده است و هیچ انحصاری در سامانه هوشمند وجود ندارد.
ساداتی نژاد گفت: هر پلتفرمی که در کل کشور آمادگی دارد می تواند درخواست دهد . اینکه کالایی را از تولیدکننده به دست مصرف کننده برسانیم موجب ارزان سازی خواهد شد.
وزیر جهاد کشاورزی بیان کرد: با اجرای قانون تمرکز خانواده کشاورزی توسعه پیدا کرد و توزیع کنندگان هم در حوزه جهاد کشاورزی قرار گرفته است. مصرف گوشت مرغ در کشور ۱۳۰۰ تن است و توزیع هوشمند در حد ۳۰۰ تن است بنابراین توزیع هوشمند بیشتر نقش کنترل کننده و تنظیم بازاری دارد و رانتی در این زمینه ایجاد نخواهد شد.
خبرهای خوبی در حوزه دام خواهیم داشت
او در خصوص تولید و توزیع دام گفت: در حوزه محصولات کشاورزی، تولید برنامه ریزی شده است به طور مثال تولید فعلی مرغ و گوشت بر اساس برنامه ریزی دولت قبل است و برنامه ما از سال ۱۴۰۱ جواب خواهد داد. ما برنامه تولید مشکل دار را تحویل گرفتیم و با تامین و رصد روزانه تلاش داریم به پایداری تولید برسیم.
ساداتی نژاد ادامه داد: در این ۳ ماه به دلیل چالش های موجود بیشتر روی مرغ و تخم مرغ تمرکز داشتیم . در حوزه دام هم ورود پیدا کرده ایم و برنامه ریزی انجام شده و در آینده خبرهای خوبی در این بخش خواهیم داشت. توزیع هوشمند در بخش گوشت هم انجام خواهد گرفت.
او افزود: به دلیل خشکسالی ، دامداران شرایط سختی داشتند. بخشی از دام عشایر مازاد بود که با قیمت مناسب خرید کردیم. برخی عشایر هم امکان نگه داشتن دام به دلیل کمبود نهاده نداشتند و شرکت پشتیبانی امور دام نهاده را در اختیار آنها قرار داد و بعد از فصل پروار تسویه خواهد کرد.
وزیر جهاد کشاورزی گفت: کشتار دام مولد طبق قانون ممنوع است و اگر در کشتارگاهی این کار صورت بگیرد برخورد قانونی می شود . درصدی ممکن است در ماه های اول و دوم به دلیل اینکه قابل تشخیص نیست صورت می گیرد.
او ادامه داد: مشکلات در تامین نهاده وجود داشت که اکنون اقداماتی صورت گرفته و این مشکلات تا حد زیادی رفع شده است.
