دکتر حسن خمیسآبادی در گفت و گو اظهار کرد: متأسفانه خشکسالیهای متوالی، خشک شدن تالاب هامون و کاهش منابع علوفهای، در کنار افزایش هزینههای نگهداری دام، موجب کاهش تمایل دامداران به پرورش گاو سیستانی شده و تداوم این روند میتواند بقای این ذخیره ژنتیکی ارزشمند را با چالش مواجه کند.
وی افزود: از این رو، ایجاد توجیه اقتصادی برای پرورش این نژاد، یکی از الزامات مهم در برنامههای حفاظت و توسعه آن است.
خمیسآبادی ادامه داد: در همین راستا، طرح تحقیقاتی مقایسه عملکرد گوسالههای سه نژاد سیستانی، جرسی و هلشتاین در دوره شیرخوارگی و پروار با هدف مقایسه تولید کمی و کیفی گوشت این سه نژاد در شرایط استان اصفهان در دستور کار قرار گرفته است.
وی مطرح کرد: اجرای این طرح در شرکت کشت و دامداری فکا این امکان را فراهم میکند که عملکرد سه نژاد در شرایط مدیریتی و تغذیهای مشابه مورد ارزیابی قرار گیرد.
رئیس مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور اظهار کرد: در این پژوهش، شاخصهایی همچون وزن تولد، میزان رشد، افزایش وزن روزانه، مصرف آغوز، شیر و خوراک آغازین، وضعیت سلامت گوسالهها و هزینههای دوره شیرخوارگی بررسی خواهد شد. پس از آن نیز دامها وارد دوره پرواربندی شده و میزان مصرف خوراک، افزایش وزن، ضریب تبدیل خوراک و سودآوری اقتصادی آنها مورد ارزیابی قرار میگیرد.
وی گفت: در پایان دوره پرواربندی، علاوه بر بررسی وزن زنده و اجزای لاشه، شاخصهایی نظیر وزن لاشه، درصد قطعات اصلی، ضخامت چربی پشت، سطح مقطع ماهیچه راسته و ویژگیهای کمی و کیفی گوشت مورد بررسی قرار خواهد گرفت. همچنین با انجام تحلیلهای آماری و اقتصادی، امکان مقایسه دقیق عملکرد سه نژاد فراهم میشود.
خمیسآبادی تأکید کرد: نتایج این طرح میتواند به شناخت بهتر ظرفیتهای تولیدی گاو سیستانی، ارائه شواهد علمی برای توسعه پرورش آن و ایجاد انگیزه اقتصادی برای دامداران کمک کند. بهرهگیری هدفمند از ظرفیت ذخایر ژنتیکی بومی، علاوه بر کمک به حفظ تنوع ژنتیکی کشور، میتواند در تأمین پایدار گوشت قرمز و افزایش تابآوری صنعت دامپروری در برابر تغییرات اقلیمی نیز نقش مؤثری داشته باشد.
منبع:ایسنا
