در حالی که قد تا حد زیادی به ژنتیک بستگی دارد، دریافت مواد مغذی کافی در رژیم غذایی شما برای اطمینان از رشد و نمو مناسب کاملا ضروری است. بطور مثال، پروتئین نقش کلیدی در رشد ایفا می‌کند و در عین حال باعث ترمیم بافت و عملکرد سیستم ایمنی می‌شود. سایر ریزمغذی‌ها مانند کلسیم، ویتامین D، منیزیم و فسفر هم در سلامت استخوان‌ها نقش دارند و برای رشد بسیار مهم هستند.
تحقیقات دیگر نشان می‌دهد که پروبیوتیک‌ها، که نوعی باکتری مفید هستند و اغلب در غذاهای تخمیرشده یافت می‌شوند، می‌توانند رشد قد را در کودکان افزایش دهند.
در این مطلب هفت ماده غذایی به شما معرفی می‌شود که مصرف آنها در راستای دستیابی به قد مطلوب مفید است.
۱)مرغ
مرغ منبع بسیار خوبی از مواد مغذی برای رشد است، مانند پروتئین، ویتامین B۱۲ و تورین. از دیگر مواد مغذی مرغ می‌توان به نیاسین (ویتامین B۳)، سلنیوم، فسفر و ویتامین B۶ اشاره کرد.
۲)بادام
بادام سرشار از ویتامین E است و مشخص شده مصرف این ماده از تشکیل استئوکلاست‌ها، (نوعی سلول که بافت استخوانی را تجزیه می‌کند)، جلوگیری می‌کند.
۳)ماست
ماست سرشار از پروتئین و همچنین کلسیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم است. برخی از انواع آن نیز ممکن است حاوی پروبیوتیک باشند که ممکن است به بهبود رشد کمک کند.
۴)تخم‌مرغ
تخم‌مرغ سرشار از پروتئین و ویتامین D به همراه چندین ریز مغذی مهم دیگر از جمله ویتامین B۱۲ و فولات است. ویتامین D جذب کلسیم را برای کمک به حفظ سلامت استخوان‌ها افزایش می‌دهد. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف منظم تخم‌مرغ می‌تواند با افزایش قد همراه باشد.
۵)شیر
شیر حاوی مقدار خوبی پروتئین در هر وعده غذایی است، همراه با چندین ریزمغذی دیگر از جمله کلسیم، فسفر و منیزیم که برای سلامت استخوان‌ها مهم است و به رشد و افزایش قد کمک می‌کند.
۶)ماهی سالمون
سالمون سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است. همچنین مواد مغذی دیگری چون پروتئین، ویتامین‌های گروه‌ی B، ویتامین D، سلنیوم و پتاسیم هم در آن یافت می‌شود. ویتامین D با افزایش جذب کلسیم در روده به رشد و تکامل استخوان‌ها کمک می‌کند.
۷)کینوا
کینوا یک پروتئین کامل و سرشار از منیزیم است که می‌تواند تراکم مواد معدنی استخوان را افزایش دهد. همچنین کینوا حاوی مقدار زیادی منگنز، فولات (ویتامین B۹) و فسفر است که همه این مواد برای سلامت استخوان‌ها مهم هستند.
سرویس خبری: علمی – تغذیه و سلامت
