بهروز کیانوش اظهار کرد: بیش از دو تن زعفران خشک از مزارع شهرستان نطنز برداشت شد
وی افزود: بالغ بر ۶۵۰ هکتار از مزارع کشاورزی شهرستان نطنز زیر کشت زعفران است.
مدیر جهاد کشاورزی نطنز ادامه داد: با توجه به افزایش سطح زیرکشت این محصول در شهرستان نطنز میزان برداشت زعفران در شهرستان نطنز نسبت به مشابه سال قبل افزایش ۱۰ درصدی داشته است.
کیانوش تصریح کرد: آب و هوای شهر نطنز و بخش مرکزی شهرستان نطنز مکانی مناسب برای کاشت و برداشت محصول زعفران است.
وی خاطرنشان کرد: زعفران حاوی ترکیبات فعال بسیاری بوده که به آن خواص دارویی و درمانی میبخشد که از مهمترین ترکیبات موجود در انواع زعفران میتوان به کروکین، پیکروکروسین و سافرانال اشاره کرد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان نطنز گفت: بهطور معمول خواص زعفران بسیار زیاده بوده و به همین دلیل هم اکثر پزشکان مصرف آن را توصیه میکنند.
کیانوش افزود: جلوگیری و درمان افسردگی، ضد التهاب بودن، ضد سرطان، حفظ شادابی و نشاط پوست، ضد اضطراب و کاهنده وزن از برخی ویژگیهای زعفران است.
منبع:ایسنا
