علی احسان ظفری مدیر عامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: با افزایش قیمت لبنیات، تولید و صادرات شیرخشک جذابیت دارد که این امر موجب شده تا بخش اعظم شیرخام تولیدی روانه کارخانجات شیرخشک شوند.
به گفته وی، اگر بخواهیم هیچ ضلعی از مثلث اعم از دامدار، دولت و مصرف کننده آسیب نبیند، امکان این امر وجود ندارد و باید این ۳ با یکدیگر آسیب بپذیرند تا بار روی دوش یک ضلع نیفتد، اما در شرایط فعلی دولت کاری ندارد و واحد تولیدی خواستار عدم زیان است که این امر فشار بر مصرف کننده ناشی از کاهش قدرت خرید را زیاد می کند.
ظفری ادامه داد: پرداخت روش فعلی کالابرگ تاثیری در مصرف لبنیات ندارد، چنانچه دولت بدنبال افزایش یا حفظ سرانه مصرف لبنیات است، از این رو باید سهمی از کالابرگ به لبنیات اختصاص دهد تا سلامت جامعه حفظ شود.
مدیر عامل اتحادیه تعاونی های لبنی افزود: دولت باید تمهیداتی اتخاذ کند تا لبنیات در اختیار مصرف کننده قرار بگیرد به طوریکه به جای پرداخت نقدی در قالب کالابرگ، خود کالا را در اختیار خانوار دهد تا شیرخام تولیدی پس از تبدیل به شیرخشک صادر نشود.
وی گفت: برآوردها حاکی از آن است که با حذف ارز ترجیحی تولید لبنیات ۲۰ تا ۳۰ درصد کاهش یافته است و این میزان پس از تبدیل به شیرخشک صادر و از سفره خانوار حذف شده است.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
