مطالعات نشان داده‌اند که رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی می‌تواند تا ۲۵ درصد از خطر بیماری‌های قلبی بکاهد. در این میان، ویتامین‌ها جایگاه ویژه‌ای دارند؛ چون مستقیماً بر عملکرد عروق، ضربان قلب و سطح التهابات بدن تأثیر می‌گذارند.
در ادامه، با ۳ ویتامین و ماده معدنی مهم که برای عملکرد درست قلب ضروری‌اند آشنا می‌شوید:
۱. ویتامین K – محافظ دیواره عروق
نقش: جلوگیری از تجمع کلسیم در دیواره رگ‌ها (کلسیفیکاسیون)
منابع غذایی: اسفناج، کلم‌پیچ، بروکلی
تأثیر: این ویتامین از سفت‌شدن شریان‌ها و مسدود شدن جریان خون پیشگیری می‌کند.
۲. ویتامین E – آنتی‌اکسیدانی برای نجات قلب
نقش: مبارزه با رادیکال‌های آزاد و محافظت از بافت‌های قلبی
منابع غذایی: انواع آجیل (بادام، گردو)، دانه‌ها (تخم آفتابگردان، کتان)
تأثیر: با کاهش استرس اکسیداتیو، به حفظ سلامت عروق کمک می‌کند.
۳. منیزیم و ویتامین‌های گروه B – تنظیم‌کننده ریتم قلب
نقش منیزیم: تنظیم ضربان قلب و انقباض عضلات قلب
نقش ویتامین B6 و فولات: کاهش سطح هموسیستئین، که در مقادیر بالا می‌تواند به دیواره رگ‌ها آسیب بزند.
منابع غذایی: حبوبات، غلات کامل، موز، نخود، سبزیجات برگ‌دار
چه کارهایی برای قلبتان مفید است؟
برای حفظ سلامت قلب، فقط خوردن ویتامین کافی نیست. این نکات را هم در نظر بگیرید:
از رژیم غذایی مدیترانه‌ای پیروی کنید (سبزیجات، ماهی، روغن زیتون، آجیل)
مصرف غذاهای فرآوری‌شده، چرب و نمک‌دار را کاهش دهید
در صورت کمبود، با مشورت پزشک از مکمل‌های منیزیم یا B استفاده کنید
سالی یک بار آزمایش خون بدهید تا سطح ویتامین‌های مهم را بررسی کنید
ویتامین‌های K، E، B و ماده معدنی منیزیم، نقشی حیاتی در حفظ سلامت قلب ایفا می‌کنند. با افزودن منابع طبیعی این ترکیبات به وعده‌های غذایی‌تان، یک قدم بزرگ به سمت پیشگیری از بیماری‌های قلبی برداشته‌اید.
منبع:سلامت نیوز
